Салат "Руккола с креветками"
Восхитительное сочетание тигровых креветок, бальзамического крема и свежей рукколы делает этот салат одновременно простым, но также очень праздничным и сытным! Смотрите рецепт и готовьте уже сейчас!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Креветки тигровые 230 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Апельсин 1-2 ломтиков
- Мед 1 ч. ложка
- Дижонская горчица 5 грамм
- Пармезан 20 грамм
- Оливковое масло 20 грамм
- Кедровые орешки 20 грамм
- Помидоры черри 100 грамм
- Лимон или лайм По вкусу
- Рукола 110 грамм
- Крем бальзамический 20 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты.
Шаг 2
Рукколу промойте и обсушите, помидоры черри разрежьте пополам, пармезан натрите на терке, чеснок мелко порубите.
Шаг 3
Креветки нужно почистить, удобнее всего это делать ножницами, удалите панцирь, пищевод и хвост. Остаться должна только мякоть.
Шаг 4
Смешайте растительное масло (можете взять обычное подсолнечное или оливковое) и чеснок измельченный. Замаринуйте в смеси креветки минут на 10-15.
Шаг 5
Отставьте пока в сторону креветки и приготовьте соус: смешайте горчицу, мед, соль и перец по вкусу, добавьте оливковое масло, выдавите туда сок лимона, лайма и апельсина. Перемешайте.
Шаг 6
Разогрейте сковороду, налейте в неё немного масла оливкового, обжарьте креветки минуты 2-3 всего, помешивая постоянно.
Шаг 7
В салатницу выложите рукколу, помидоры, а затем креветки. Полейте все приготовленным соусом.
Шаг 8
Готовый салат "Руккола с креветками" посыпьте тертым пармезаном, орешками и полейте сверху бальзамическим кремом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат "Руккола с креветками""
Оценить рецепт
5.0
68
Эльза Владимировна
22.10.2021 22:50
делала с обычными креветками, только взяла их вполовину больше, потому что они мелковатые были. Получилось очень вкусно, а главное очень быстро. Такое блюдо мне на ужин одной как раз то, что надо! Советую всем!
Narine Petrosyan
06.01.2021 19:35
классный
Александр Шевчук
01.07.2020 15:56
Я добавляю немного свежего огурца, чуть больше кладу авокадо, обязательно зёрна граната и бальзамик. Иногда заменяю кадровые орешки на на тыквенный семечки. Попробуйте, думаю Вам понравится!
Юлия Чичелева
20.05.2020 06:45
Очень вкусно
Васька Бас
12.01.2020 19:58
спасибо, салат получается великолепным! брал креветки аргентинские, чеснока 2 зубчика и выдавить. креветки любят чеснок. всем приятного!
Rysik85
08.02.2019 10:15
это чудесный рецепт!
Настя Ногтева
01.08.2016 15:00
орешки поджарить нужно для аромата
Ира Ковальчук
01.08.2016 15:03
Настя, для аромата - да, а если для пользы - то лучше не жарить, а добавлять сырыми.
Похожие рецепты
Cалат с руколой и креветками
Креветки королевские
Сыр фета
Яблоко
Лимон
Руккола
Соль
Масло оливковое
Базилик фиолетовый
Летом хочется употреблять исключительно легкую и полезную пищу. Именно такими качествами обладает салат с рукколой и креветками. Еще одним достоинством данного блюда является быстрота приготовления.
Руккола с креветками и авокадо
Креветки
Руккола
Сыр Пармезан
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Чеснок
Авокадо
Перец чили
Помидоры черри
Я люблю этот салат потому, что он богат белками и очень свежий. Креветки я тоже обожаю, а в сочетании с авокадо и сыром их вкус ещё больше раскрывается. Просто прекрасный и вкусный рецепт!
Салат из рукколы с идеальной заправкой
Руккола
Масло оливковое
Горчица зернистая
Сироп топинамбура
Черный молотый перец
Помидоры
Лук красный
Лимон
Соль
Самое главное в свежем овощном салате — заправка! Остальные ингредиенты могут быть самыми простыми, но она задаст вкус всему. Предлагаю свой вариант идеальной салатной заправки.
Салат с вялеными помидорами и рукколой
Брынза
Вяленые помидоры
Руккола
Масло растительное
Салат листовой
Соль
Перец черный молотый
Очень вкусный салат с вялеными помидорами и рукколой будет идеален для легкого ужина или для перекуса. Вы можете приготовить его за несколько минут, имея в наличии нужные ингредиенты и подать с вином.
Салат с креветками и листьями салата
Креветки
Листья салата микс
Вяленые помидоры
Оливковое масло
Лимонный сок
Соевый соус
Горчица
Авокадо
Соль
Помидоры черри
В этом салате прекрасно раскроется вкус креветок. Ведь именно свежая зелень не забивает вкус этих морепродуктов. А приготовить такой салат очень легко. Он очень нарядный, свежий и вкусный.
Салат из рукколы с семечками
Руккола
Семечки подсолнечника
Семечки тыквенные
Масло растительное
Огурец свежий
Яблоко зеленое
Вкусный и полезный салат из рукколы можно приготовить для быстрого перекуса или для подачи с запеченным мясом, рыбой. Семечки можно использовать подсолнечные, тыквенные, льняные, кунжутные и т.д.
Салат с рукколой и черри
Сухари
Руккола
Оливковое масло Extra virgin
Кунжут
Лимонный сок
Помидоры черри
Предлагаю рецепт приготовления традиционного итальянского салата - с рукколой и черри. Этот салат отражает цвета флага Италии - зеленый, красный и белый и является чуть ли не национальным достоянием.
Салат с жареным камамбером и рукколой
Помидоры черри
Руккола
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Камамбер
Очень вкусное ресторанное блюдо можно приготовить и в домашних условиях, купив в супермаркете зелень рукколы и порционный камамбер. По желанию можно добавить помидоры черри, другие овощи, специи.
Салат с беконом, грушей и рукколой
Бекон
Руккола
Пармезан
Масло оливковое
Уксус 6%
Груша зеленая
Простой и быстрый в приготовлении салат с очень интересным сочетанием продуктов, который понравится всем любителям сочетания фьюжн. Берите на заметку рецепт!
Салат из авокадо в лодочке
Ветчина
Майонез
Кетчуп
Чеснок
Авокадо
Помидор
Болгарский перец
Соль
Перец черный
Салат не только из авокадо, он еще и подан в авокадо - прекрасное решение для праздничного стола! Готовится такой салат очень быстро и главное - из всем доступных ингредиентов.
Cалат с окунем горячего копчения
Окунь горячего копчения
Салат листовой
Огурец свежий
Яйцо куриное отварное
Соль
Перец черный молотый
Имея в наличии такую вкусную рыбу, как копченый морской окунь, очень легко и быстро можно приготовить вкусное блюдо, например — салат. Остальные продукты добавьте по своему вкусу: салат, огурцы, яйца.