Салат из рукколы с идеальной заправкой
Самое главное в свежем овощном салате — заправка! Остальные ингредиенты могут быть самыми простыми, но она задаст вкус всему. Предлагаю свой вариант идеальной салатной заправки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Руккола 100 грамм
- Помидоры 1-2 штук
- Лук красный 1/2 штуки
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Лимон 1/2 штуки
- Горчица зернистая 1 ч. ложка
- Сироп топинамбура 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
Калорийность
103 ккал
Калорийность
1 г
Белки
9 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Рукколу промойте, обсушите и переложите в глубокую миску.
Шаг 3
Помидоры нарежьте дольками.
Шаг 4
Красный лук нарежьте полукольцами.
Шаг 5
Для заправки смешайте лимонный сок с оливковым маслом до консистенции однородной эмульсии. Добавьте сироп топинамбура, зернистую горчицу, молотый перец и соль. Все перемешайте.
Шаг 6
Полейте заправкой салат, аккуратно перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
Шаг 7
Выложите салат в тарелку для подачи. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
13
Похожие рецепты
Салат с рукколой, помидорами и авокадо
Авокадо
Руккола
Огурец
Помидоры черри
Оливковое масло
Сок лимона
Зернистая горчица
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Для тех, кто любит свежие овощные салаты, предлагаю попробовать салат с рукколой, помидорами и авокадо. Он получается легким, ароматным и очень вкусным!
Теплый салат из рукколы и говядины
Говядина
Черри
Руккола
Масло растительное
Соевый соус
Кунжут
Чеснок
Соль
Перец черный
Бальзамический крем
Теплый салат получается очень легким за счет рукколы, сочность дают черри, а сытость обжаренная говядина. Все делается очень просто и достаточно быстро. Особенно он понравится женской половине.
Салат с рукколой
Сыр фета
Руккола
Кукуруза
Сладкий перец
Помидор
Лимон или лайм
Оливковое масло
Любителей простых и легких овощных блюд хочу порекомендовать обратить свое внимание на этот интересный и очень классный рецепт, как приготовить салат с рукколой. Отличный вариант летнего блюда.
Салат с рукколой, помидорами и сухариками
Помидоры черри
Адыгейский сыр
Батон
Масло оливковое
Руккола
Соль
Перец
Легкие салаты можно приготовить в считанные минуты, зачастую, они идеально сочетаются с разными видами мясных блюд и рыбой. Сегодня я предлагаю сделать салат с рукколой, помидорами и сухариками.
Салат с рукколой и черри
Сухари
Руккола
Оливковое масло Extra virgin
Кунжут
Лимонный сок
Помидоры черри
Предлагаю рецепт приготовления традиционного итальянского салата - с рукколой и черри. Этот салат отражает цвета флага Италии - зеленый, красный и белый и является чуть ли не национальным достоянием.
Салат с рукколой и соусом терияки
Руккола
Кедровые орехи
Соус терияки
Оливковое масло
Авокадо
Помидоры
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом овощного салата с рукколой и соусом терияки. Готовится он легко и просто. Салат получается легким, ярким и очень вкусным!
Салат из рукколы, пармезана и пармской ветчины
Руккола
Ветчина пармская
Сыр Пармезан
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Дижонская горчица
Соль, перец
Салат из рукколы, пармезана и пармской ветчины - итальянский деликатес. Разумеется, ингредиенты салата можно варьировать сколько угодно, но руккола - это обязательный ингредиент.
Салат из рукколы
Листья руколы
Сыр твердый
Оливковое масло
Лимонный сок
Яйцо куриное
Еще десять лет назад салат из рукколы можно было попробовать только в дорогих итальянских ресторанах. Сейчас мы можем приготовить его в домашних условиях и наслаждаться его оригинальным вкусом.
Руккола с моцареллой и клубникой
Клубника
Моцарелла
Руккола
Масло оливковое
Бальзамический уксус
Специи
Руккола с моцареллой - это, наверное, самое прекрасное сочетание сыра и зелени! Идеально с мясом, морепродуктами и овощами. А пробовали их с клубникой? Если нет, тогда смотрите рецепт прямо сейчас!
Салат с сыром "Дор блю" и рукколой
Сыр "Дор Блю"
Руккола
Масло растительное
Помидоры черри
Лук красный
Соль
Перец черный молотый
Красочный салат с рукколой и сыром с голубой плесенью идеально подойдет для легкого перекуса или ужина. Его можно подать с бокалом охлажденного белого вина, особенно — на романтический ужин любимым!
Салат "Руккола"
Кедровые орехи
Руккола
Пармезан
Груша
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Соль
Использование зелени не только украшает блюдо, а и придает ему вкус, аромат. Популярный вид – руккола, которая частенько используется в итальянской кухне. Расскажу, как приготовить салат "Руккола".
Лимонный салат с рукколой
Руккола
Пармезан
Миндальная стружка
Изюм
Оливковое масло
Лимонный сок
Соль, перец
Лимонный салат с рукколой - легкий и полезный весенний салатик, хорошо подходящий для быстрого перекуса или завтрака. Калорий - минимум, эстетического удовольствия - максимум!