Лимонный салат с рукколой
Лимонный салат с рукколой - легкий и полезный весенний салатик, хорошо подходящий для быстрого перекуса или завтрака. Калорий - минимум, эстетического удовольствия - максимум!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Изюм 50 грамм
- Пармезан 50 грамм
- Руккола 200 грамм
- Оливковое масло - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Лимонный сок - по вкусу
- Миндальная стружка 50 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Миндальную стружку слегка поджариваем на сухой сковороде.
Шаг 2
Хорошенько промываем листья рукколы, даем им обсохнуть.
Шаг 3
Кладем рукколу в салатницу, слегка сбрызгиваем оливковым маслом.
Шаг 4
Выжимаем в рукколу немного лимонного сока (я выжимаю не более 2-3 ст.л., потому что не люблю слишком терпкий вкус лимонной заправки, люблю лишь легкий привкус лимончика на свежей рукколе).
Шаг 5
Солим.
Шаг 6
Перемешиваем.
Шаг 7
Добавляем к рукколе изюм.
Шаг 8
Добавляем обжаренный миндаль.
Шаг 9
Берем вилку и едим - лимонный салат с рукколой готов! :)
Видео рецепт "Лимонный салат с рукколой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Яичный салат с рукколой и фисташками
Яйца
Майонез
Фисташки
Порошок карри
Лаваш
Соль и перец
Рецепт яичного салата с рукколой и фисташками в лаваше.
Салат из рукколы, пармезана и пармской ветчины
Руккола
Ветчина пармская
Сыр Пармезан
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Дижонская горчица
Соль, перец
Салат из рукколы, пармезана и пармской ветчины - итальянский деликатес. Разумеется, ингредиенты салата можно варьировать сколько угодно, но руккола - это обязательный ингредиент.
Салат с рукколой и помидорами
Пармезан тертый
Руккола
Лимон
Оливковое масло
Помидоры черри
Соль, перец
Салат с рукколой и помидорами - классический летний салат, особо распространенный в средиземноморской кухне. Съесть салат с рукколой и помидорами - насытить свой организм витаминами на целый день.
Салат с рукколой и лососем
Сыр Пармезан
Копченый лосось
Масло грецких орехов
Грецкие орехи
Грецкие орехи
Руккола
Натуральный йогурт
Бальзамический уксус
Помидор
Авокадо
Салат с рукколой и лососем я заправляю натуральным йогуртом и украшаю грецкими орехами. Вкусный и полезный салат для всей семьи, который готовится удивительно быстро и просто!
Салат с рукколой и беконом
Гранатовые зерна
Прошутто
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Рукола
Свежая мята, пучок
Соль
Перец черный свежемолотый
Салат с рукколой и беконом - один из моих любимых. Рукколу обожаю, ежегодно высаживаю ее на даче и с удовольствием ем. Что касается бекона, то мы возьмем прошутто. Будет просто волшебный салат!
Салат с рукколой и семгой
Копченая семга
Масло оливковое или ореховое
Йогурт натуральный
Бальзамический уксус
Рукола
Авокадо
Помидоры
Грецкие орехи
Сыр Пармезан
Салат с рукколой и семгой подавайте на праздничный стол в качестве закуски. Такой салат получается свежим, сытным, ярким. Подавать его советую порционно. А готовиться он просто и быстро. Пробуем!
Салат с рукколой и креветками
Креветки
Соевый соус
Оливковое масло
Руккола
Твёрдый сыр
Кедровые орешки
Лимон
Мед
Чеснок
Томаты черри
Любители морепродуктов, трепещите! Представляю вам восхитительный салатик с рукколой и креветками. В нём содержится масса полезных веществ. К тому же, он получается очень лёгким и сытным одновременно!
Овощной салат с креветками и лимоном
Креветки
Брокколи
Желтый перец
Лимон
Цветная капуста
Дижонская горчица
Зеленый лук
Соль
Сахар
Оливковое масло
Перец
Красный перец
Зеленый перец
Летний салат с креветками и лимоном. Блюдо невероятно вкусное!
Лимонно-перечный салат
Листовой салат
Оливковое масло
Мед
Горчица
Черный перец
Лимон
Соль
Красный лук
Желтый сладкий перец
Рецепт приготовления изысканного вегетарианского салата, где основной вкус принадлежит сладкому перцу, зелени и свежему лимону!
Салат из белокочанной капусты с апельсинами и лимоном
Белокочанная капуста
Майонез
Рубленая зелень петрушки
Апельсин
Лимон
Яблоко
Соль
Приятный фруктово-овощной салат, прекрасно подходит к мясным блюдам.
Салат из свеклы, козьего сыра и рукколы
Козий сыр
Оливковое масло
Фисташки
Винный или яблочный уксус
Горчица
Свекла
Рукола
Красный лук
Сахар
Соль, перец
У рукколы очень своеобразный вкус с легкой горечью. Этот ее вкус очень хорошо оттеняет вкус других овощей в салатах. Если у вас есть козий сыр, не меняйте его на другой.
Картофельный салат с лимоном и базиликом
Картофель
Оливковое масло
Соус "Песто"
Лимонный сок
Соль и перец
Маленькие листья базилика
Рецепт приготовления картофельного салата с поджаренными кедровыми орешками, листьями базилика и заправкой из лимонного сока, оливкового масла, майонеза и соуса Песто.