Салат с рыбой и сыром

Устали от обилия майонезных салатов на праздничном столе? Хотите приготовить вкусное и легкое блюдо на ужин? Тогда этот невероятно простой рецепт салата с рыбой и сыром создан именно для вас.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Копченая рыба 100-150 Грамм
Сыр 100 Грамм
Листья салата 1 По вкусу
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Бальзамический уксус 1 Чайная ложка
Сок лимона 1 Ст. ложка
Соевый соус 1 Чайная ложка
по желанию
Специи 1 Щепотка
по вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

Такие салаты - находка для занятых хозяек и тех, у кого на пороге появились неожиданные гости. Подушка из листьев салата - отличное дополнение к этому блюду, так как это не только вкусно, но и полезно.
1. Весь процесс приготовления не займет больше 10-15 минут. Листья салата (в рецепт приготовления салата с рыбой и сыром можно использовать уже готовые микс-салаты или выбрать зелень по вкусу) при необходимости промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
2. Тем временем нужно натереть на терке сыр. Лучше взять сыр более соленый, тогда в салат можно не использовать соль.
3. Копченую рыбу (красную или белую) нарезать тонкими ломтиками небольшого размера.
4. Последний процесс - это заправка. Для ее приготовления необходимо соединить оливковое масло, бальзамический уксус и свежевыжатый сок лимона. Тщательно перемешать. Дополнить заправку можно соевым соусом и специями, однако совсем немного, чтобы салат с рыбой и сыром в домашних условиях не утратил свой истинный вкус.
5. Салат уже можно собирать на блюде. Первый слой - это зелень, которую нужно взбрызнуть заправкой и слегка перемешать.
6. Далее присыпать все тертым сыром и выложить кусочки рыбы.
7. Заправкой полить блюдо сверху и можно сразу подавать к столу.
Дополнить этот простой рецепт салата с рыбой и сыром можно кедровыми орешками - получится еще аппетитнее.