Печенье с корицей

Ароматное и вкусное хрустящее печенье с корицей любят многие. Испечь такое печенье очень легко и просто.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 150 Грамм
Сахар 150 Грамм
2 столовых ложки - для посыпки печенья, остальное - в тесто
Мед 2 Ст. ложки
Яйцо 2 Штуки
один белок оставим для смазки печенья
Мука 2-3 Стаканов
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сода 0,5 Чайных ложки
Корица 1 Ст. ложка
1/3 оставить для посыпки печенья, остальное - в тесто

Количество порций

Шаг 1

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, затем добавляем к нему яйцо и мед. Еще раз хорошо взбиваем.

Шаг 2

В получившуюся смесь добавляем корицу, сахар, соду и разрыхлитель. Небольшими порциями добавляем муку. Количество муки зависит от того, насколько жидкий у вас мед, от размера яйца и от того, насколько мягкое у вас масло.

Шаг 3

В итоге у вас должно получиться тесто мягкое и пластичное. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник минут на 30.

Шаг 4

Раскатываем тесто в тонкий пласт, толщиной примерно 0,3-0,4 мм. И вырезаем формочками для печенья разные фигурки. Можно вырезать печенья обычным стаканом. А чтобы сделать красивые узоры на печенье - просто прижмите дно хрустального стакана к тесту. Обычно оно делается с фигурной резьбой.