Новогоднее печенье с корицей

Рецепт приготовления новогоднего печенья с корицей и ванилью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мука 2 Стакана
• Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
• Соль 1/4 Чайных ложки
• Молотая корица 1/2 Чайных ложки
• Сливочное масло 8 Ст. ложек
• Сахарный песок 1 Стакан
• Яйцо 1 Штука
• Экстракт ванили 1 Чайная ложка

Описание приготовления:

Сделать тесто. В большой миске взбить вместе муку, разрыхлитель, соль и корицу. Отложить в сторону. В другой большой миске, используя электрический миксер, взбить масло и сахар. Добавить яйцо и ваниль. Уменьшить скорость до низкой и постепенно добавить смесь муки. Разделить тесто пополам. Обернуть каждую часть в пленку, охладить в холодильнике 1 час.

Раскатать охлажденное тесто до толщины 3 мм на слегка посыпанной мукой поверхности. Вырезать из теста печенье различных форм и поставить в холодильник на 10 минут. Тесто можно заморозить сроком на 1 месяц.

Разогреть духовку до 160 градусов. Выстелить противень пергаментом, выложить печенье. Украсить по желанию и выпекать до краев золотистого цвета от 10 до 15 минут. Дать остыть 1 минуту на противне. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.