Печенье с сыром

Для любителей несладкой выпечки этот рецепт очень даже пригодится. Он простой, печенье можно сделать и помягче, и посуше - все зависит от вас!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр твердый 200 Грамм
Сливочное масло 200 Грамм
Яйцо 1 Штука
Мука 250 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахар 0,5 Чайных ложки
Крахмал 0,5 Чайных ложки
Сода 0,5 Чайных ложки
Паприка сладкая сушеная 0,5 Чайных ложки
Мак 2-3 Ст. ложек

Количество порций

Шаг 1

Натираем сыр на терке и добавляем к нему мягкое сливочное масло. Размешиваем.

Шаг 2

Добавляем к получившейся смеси муку, соду, соль, сахар и паприку.

Шаг 3

Вымешиваем гладкое и эластичное тесто.

Шаг 4

Делим тесто на две части и формируем из них колбаски, диаметром 6-8 см. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник минут на 20-30.

Шаг 5

Взбиваем яйцо, на стол или доску насыпаем мак.

Шаг 6

Достаем тесто из холодильника, обмазываем яйцом и обваливаем в маке.

Шаг 7

Аккуратно заворачиваем тесто в пленку и отправим в морозилку минут на 10-15. Затем нарезаем колбаски из теста на кружочки. Если вы хотите получить мягкое печенье - то толщина кружочков должна быть около 1 см. если посуше - то примерно 0,5 см.