Блюда, которые подают на стол холодными
Пирог с абрикосами
Абрикосы
Мука
Сахар
Масло или маргарин
Разрыхлитель или гашеная сода
Ванильный сахар
Яйца
Я часто пеку пироги по одному очень простому рецепту. Начинку в них можно менять согласно сезону (и сопутствующим ему ягодам, фруктам) или настроению. Сегодня на волне - вкуснейший пирог с абрикосами.
Спаржа с майонезом
Спаржа
Майонез
Чеснок
Яйца
Перец душистый молотый
Мускатный орех
Спаржа - это, что называется, вариант беспроигрышный: даже если подать ее с обычным майонезом, успех обеспечен. Хорошее блюдо в тех случаях, когда нужно сытно и быстро покушать.
Творожники с голубикой
Мука
Голубика
Сливки
Творожный сыр или протертый творог
Сливочное масло
Лимонный сок
Сахар
Разрыхлитель, сода
Ванильный сахар
Яйца
Соль
Лимон
Творожники с голубикой - это очень красивое, сытное и невероятно вкусное блюдо на завтрак. Любители сладеньких лакомств будут в невероятном восторге!
Смузи с черникой
Йогурт
Черника
Овсяные хлопья
Мед или сироп
Апельсины
Лед (кубики)
Летом нет ничего лучше, чем освежающий густой коктейль или смузи. Его основа - фрукты, лед, йогурт. И блендер или миксер, конечно! А далее - дело фантазии. Сытно, полезно, освежающе! Отличный полдник!
Квашеные сливки
Сливовые помидоры
Вода
Соль
Чеснок
Сахар
Лист хрена
Листья смородины
Листья вишни
Сухой укроп (ветки)
Черный перец (горошек)
Душистый перец (горошек)
Гвоздика (бутоны)
Сливовые помидоры отличаются от обычных более ярким вкусом и формой сливки. Такие квашеные сливки отлично выглядят и получаются очень вкусными. На закваску уходит чуть больше месяца. Попробуйте!
Квашеная капуста без соли
Капуста белокочанная
Морковь
Семена укропа
Клюква
Квашеную капусту любят многие, но из-за высокого содержания соли употреблять ее можно далеко не всем. Из этого рецепта вы узнаете, как заквасить капусту без соли и получить не только вкусный, но и вполне диетический продукт!
Соленые огурцы холодным способом
Огурцы 1,7-2 кг
Зонтики укропа
Соль
Водка
Сахар
Чеснок
Листья хрена
Листья вишни и смородины
Рецепт соленых огурцов холодным способом знаю много лет. Его хорошо использовать, когда вам надо быстро получить вкусные огурчики без консервации. Огурцы обязательно накрывают пластиковой крышкой.
Маринованная спаржевая фасоль
Спаржевая фасоль
Вода
Сахар
Уксус 9%
Соль
Укроп
Чеснок зубчиками
Спаржевая фасоль богата белками и по этому показателю она близка мясу. Готовится она быстро, при выращивании ухода практически не требует. Чудо, а не продукт. Попробуйте замариновать!
Салат из фасоли и болгарского перца на зиму
Помидоры
Белая фасоль
Сладкий болгарский перец
Морковь
Репчатый лук
Растительное масло
Соль
Черный молотый перец
В бобовых - много необходимых нам витаминов. Поэтому блюда с ними - сытные и питательные. Салат из фасоли и болгарского перца на зиму - отличная заготовка, одновременно и питательная, и вкусная.
Черничный сироп
Черника
Сахар
Вода
Лимонный сок
Тертая цедра лимона
Собрав в лесу и досыта отъевшись свежей черники, сварите сироп. Как раз ягоды полежат и утратят свою упругость. Сироп хорош к десертам, мороженому, блинчикам. Мой сироп вы сварите за 20 минут!
Салат с маринованными лисичками
Маринованные лисички
Ветчина
Оливковое масло
Маринованные огурцы (корнишоны)
Луковица
Пучок петрушки
Маринованные лисички салату придают живость и пикантность. Рецептом одного из свежих салатов с консервированными лисичками я хочу поделиться с вами. Мне же он достался от подруги - заядлой грибницы.
Маринованные груши
Вода
Груши
Сахар
Уксус 5%
Корица
Гвоздика (бутоны)
Перец душистый (горошины)
Мариновать лучше не переспелые, крепкие груши, причем мариновать их лучше не целыми, а разрезав на несколько частей и присыпав корицей. Читайте рецепт - узнаете, как мариновать груши правильно! ;)
Чесночная пицца
Шпинат
Оливковое масло
Яблочный уксус
Дрожжи
Готовая основа для пиццы
Чеснок
Сок лимона
Соль
Перец
Цветная капуста
Чесночная пицца - мое любимое блюдо! Я готовлю его как на "ленивый" ужин, так и для гостей в качестве закуски, когда собираемся для просмотра фильма. Чесночная пицца понравится всем!
Салат с опятами и ветчиной
Опята
Пармская ветчина
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Растительное масло
Сыр пармезан тертый
Листья рукколы
Соль
Этот изысканный салат с опятами и ветчиной станет частым гостем на вашем столе. Он украсит и праздничный обед, и станет легким ужином в жаркий летний день. Хорошо сочетается с красным вином.
Стручковая фасоль в томате
Стручковая фасоль
Помидоры
Лук
Соль
Уксус 70%
Перец черный молотый
Перец душистый молотый
Лавровый лист
Приготовить блюдо из стручковой фасоли - просто и быстро! Мне нравится универсальность фасоли и то, что она легко сочетается с другими продуктами. Поделюсь своим рецептом стручковой фасоли в томате.