Творожники с голубикой

Творожники с голубикой - это очень красивое, сытное и невероятно вкусное блюдо на завтрак. Любители сладеньких лакомств будут в невероятном восторге!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон 1 штука понадобится только цедра
Голубика 1,5 стакана свежая или замороженная
Мука 1,5 стакана
Сливочное масло 40 грамм
Яйца 2 штуки
Сливки 1 стакан обезжиренные
Соль 1 щепотка
Сахар 1 ст. ложка
Лимонный сок 2 ст. ложки
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Разрыхлитель, сода 1 ст. ложка 50 на 50
Творожный сыр или протертый творог 150 грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Готовим тесто. Масло, кстати, предварительно выберите из холодильника, чтобы оно было мягким. В одной миске смешайте все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель с содой и соль. В другой взбейте желтки со сливками, добавьте творог, разотрите до однородной массы, затем добавьте масло, ванилин, лимонный сок и цедру. Перемешайте. Затем соедините ингредиенты в одной миске, перемешайте. Белки взбейте и также введите в тесто. Голубику промойте (или разморозьте) и просушите.

Шаг 2

2. Разогрейте сковороду на большом огне, смажьте ее растительным или сливочным маслом и выложите 3-4 творожника. На один творожник идет примерно две столовые ложки теста, разладьте тесто по сковороде, придав форму творожника. Сверху выложите 5-7 ягод голубики и жарьте, пока сверху не пойдут пузыри.