Пирог с абрикосами
Простой в приготовлении и очень вкусный пирог с абрикосами. Пышное тесто и карамельная корочка. А хрустящие миндальные лепестки придают этому пирогу особое очарование. Для уютного чаепития самое то!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Абрикосы 500 грамм
- Сливочное масло 150 грамм растопленное
- Яйца 3 штуки
- Йогурт греческий 125 грамм
- Мука пшеничная 1,5 стакана
- Разрыхлитель 10 грамм
- Сахар коричневый 2-3 ст. ложек для посыпки
- Миндальные лепестки 2-3 ст. ложек для посыпки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для пирога. Они должны быть комнатной температуры. Масло растопите и остудите до теплого состояния. Духовку разогрейте до 180 градусов.
Шаг 2
Взбейте яйца с сахаром в пышную массу, не менее трех минут.
Шаг 3
Добавьте растопленное масло и слегка перемешайте на низкой скорости миксера.
Шаг 4
Добавьте йогурт и перемешайте.
Шаг 5
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и легко смешайте лопаткой до однородности. Не мешайте слишком долго.
Шаг 6
Перелейте тесто в подготовленную форму.
Шаг 7
Выложите сверху половинки абрикосов срезом вверх. Обильно присыпьте коричневым сахаром.
Шаг 8
Выпекайте минут 15. Когда края начнут румяниться, достаньте пирог и посыпьте сверху миндальными лепестками. Верните в духовку допекаться.
Шаг 9
Проверьте готовность пирога проколом. Поставьте форму с пирогом на решетку и остудите.
Шаг 10
Резать и подавать пирог можно теплым. Или полностью остудить.
Шаг 11
Приятного чаепития!