Настойки и рецепты настаивания - рецепты с фото на Повар.ру (5670 рецептов настоек)

Вешенки Уксус столовый 5% Соль Сахар Чеснок Лук репчатый Перец красный молотый Гвоздика Лавровый лист Пряные травы сухие

Если вы любите пикантный вкус корейских салатов, то обязательно должны узнать, как приготовить вешенки по-корейски! Грибочки получаются в меру острые, пряные, ароматные - словом, идеальная закуска!

12 ч.

–

5.0

–

Домашнее вино из яблок

Кипяченая вода Сахар Кислотная смесь Антиоксидант Пищевые добавки Пектиновый порошок Танин Яблоки Пакетик дрожжей Измельченная таблетка "Campden"

Рецепт приготовления домашнего вина из яблок для виноделов-любителей и не только. Если вы цените вино, но хотите попробовать что-то нестандартное - этот рецепт яблочного вина для вас!

60 дн. 20 ч.

–

2.2

–

Брага из яблок

Сок яблочный Сахар Пакет дрожжей сухих

Предлагаю вам простой рецепт браги из яблок - универсального продукта, который можно употреблять как самостоятельный напиток, или использовать для дальнейшего производства домашнего алкоголя. Пробуем?

4 ч.

–

3.8

–

Кисель из сухофруктов

Вода Сухофрукты Сахар или мед Крахмал Корица Гвоздика

Замечательный и полезный напиток, идеален как для холодного, так и теплого времени года. Я готовлю его уже давно, вот решила и с вами поделится, как приготовить кисель из сухофруктов очень вкусным :)

1 ч.

–

5.0

90

Имбирный чай с чесноком

Вода Корень имбиря Чеснок

Хорошее настроение и хорошую фигуру мне гарантирует имбирный чай с чесноком. Заливаю полный термос и пью в течение дня. Советую всем заменить утренний кофе на такой вот полезный витаминный напиток.

1 ч.

–

4.2

283

Желе из ягод с желатином

Вода Ягоды Сахар Желатин

Сохранить и красиво подать свежие ягоды можно в виде желе из ягод с желатином. Можно залить ягоды желе тонким слоем на бисквитных пирожных или в корзиночках. А можно подать самостоятельный десерт.

4 ч.

–

4.0

–

Перец, фаршированный сыром и чесноком

Сыр Масло сливочное Чеснок Перец болгарский Петрушка

Стол холодных закусок украсит перец, фаршированный сыром и чесноком. Эту закуску не нужно варить или жарить, она готовится быстро и просто. Я беру цветные болгарские перцы, чтобы закуска была ярче.

2 ч.

–

5.0

221

Желе "Птичье молоко"

Сметана Сахар Молоко Какао-порошок Желатин Масло сливочное Ванильный сахар

"Птичье молоко" - любимый нежный десерт, вкус которого многие помнят из детства. Желе "Птичье молоко" отличается просто потрясающим вкусом, оно освежит после трапезы и навеет добрые воспоминания.

30 мин

–

4.7

–

Желе из варенья

Вода Варенье Сахар Желатин

Домашнее желе из домашнего варенья! Вот это десерт! Для приготовления желе из варенья понадобится сладкая заготовка, пачка желатина, немного сахара и воды. А хранить такое желе можно несколько дней.

5 ч.

–

5.0

–

Желе из сливок

Сливки Вода кипяченая Сахар Желатин

Желе из сливок смотрится изысканно. Его можно красиво подать, украсив шоколадом или яркими ягодами. Приготовить желе из сливок в домашних условиях не составит труда, надо лишь повозиться с желатином.

1 ч.

–

4.4

–

Творожное желе

Творог Сметана Сахар Молоко Желатин

Творожное желе - отличный полезный десерт, который может заменить все остальные блюда сладкого стола. Чаще всего в такое творожное желе добавляют яркие ягоды, цветной слой желе или поливают сиропом.

2 ч.

–

4.4

254

Желе из замороженных ягод

Замороженные ягоды Сахар Вода Желатин Лимонный сок

Очень вкусное желе (и очень быстро!) можно приготовить из замороженных ягод. Для такого желе нужен будет желатин, сахар, замороженные ягоды и лимонный сок. Красивый, яркий и легкий десерт для лета!

2 ч.

–

5.0

169

Сметанное желе с фруктами

Сметана Сахар Вода Желатин Бананы

Сметанное желе с фруктами - оригинальный и красивый десерт. Фрукты для него можно использовать любые - сочные груши, сладкие яблоки, яркие апельсины или бананы. Желе получается слегка кисленьким.

2 ч.

–

5.0

–

Острая квашеная капуста

Капуста белокочанная Вода Корень хрена Соль Сахар Чеснок Перец стручковый острый Морковь

Привычную квашеную капусту сделаем остренькой. Такая закуска взбодрит, добавит искорку в глаза, пробудит аппетит. Хороша она и с хлебом, и с горячими мясными блюдами. Мои гости ее сметают в миг!

3 дн. 18 ч.

–

3.6

–

Горький перец квашеный

Вода Острый зеленый перец Соль Чеснок Укроп

Ваша Dolce Vita будет действительно сладкой, если вы частенько будете ставить ей в противовес горький перец. Горький квашеный перец пробудит ваши чувства и добавит настроения серым будням!

4 дн. 4 ч.

–

3.6

–

Квашеная редька

Черная редька Вода Соль

Редька мне не особо нравится, она - острая и, когда постоит, приобретает неприятный запах. Но вот квашеная редька - другое дело! Она теряет всю свою остроту и становится приятно-кисленькой на вкус.

4 дн. 4 ч.

–

4.1

–

Квашеные арбузы

Вода Соль Арбузы

Желаете, чтобы на новогоднем столе у вас были арбузы? Нет проблем! Заквасьте их в сезон. Делается это быстро и просто. Желательно квасить сразу целую бочку арбузов. Зимой наслаждайтесь вкусом лета!

30 мин

–

3.1

–

Капуста квашеная кочанами

Вода Соль Капуста белокочанная

Обожаю квашеную кочанами капусту. Могу ее есть три раза в день со всеми блюдами. Нет ничего проще и вкуснее! По этому простому рецепту капусту заквасите быстро, а заготовка обойдется очень дешево.

9 дн. 4 ч.

–

4.1

31

Свекла маринованная на зиму

Свекла Уксус Соль Сахар Кусок имбиря

Что только не маринуют на зиму. Я, например, очень люблю свеклу и с удовольствием и легкостью мариную ее, хотя и необходимости в этом никакой нет, ведь она круглый год в свободной продаже.

30 мин

–

2.9

–

Консервированный шпинат

Шпинат Соль

Консервированный шпинат используется для супов, соусов, как начинка в блинчики, мясные рулеты, к омлету, гарнирам и соусам. Шпинат готовится быстро, так же быстро и просто он консервируется.

20 мин

–

3.4

29

Персик протертый с сахаром

Персики Сахар

Рассказываю, как приготовить персик протертый с сахаром - пусть и придется потратиться немного, но оно того стоит. Зимой оцените сочность, аромат и оригинальность этой заготовки! :)

30 мин

–

3.3

188

Водка на смородине

Водка Смородина

Водка на смородине имеет превосходный аромат, вкус и цвет. Наверное, поэтому она настолько популярна. Приготовить ее очень просто. Единственное - продолжительно. Подойдет черная и красная смородина.

30 дн. 10 ч.

–

3.3

–

Помидоры маринованные за 30 минут

Оливковое масло Чеснок Фруктовый уксус Соль Горчица зернистая Перец черный Сахар Помидоры Зелень

Помидоры маринованные за 30 минут - это красивая, острая и очень вкусная закуска, которую я вам рекомендую приготовить. Лучше использовать спелые помидоры небольшого размера. Вам понравится!

30 мин

–

3.9

–

Квашеные сливки

Сливовые помидоры Вода Соль Чеснок Сахар Лист хрена Листья смородины Листья вишни Сухой укроп (ветки) Черный перец (горошек) Душистый перец (горошек) Гвоздика (бутоны)

Сливовые помидоры отличаются от обычных более ярким вкусом и формой сливки. Такие квашеные сливки отлично выглядят и получаются очень вкусными. На закваску уходит чуть больше месяца. Попробуйте!

1 ч.

–

3.0

–

Вишня протертая с сахаром

Сахар Вишня

Предлагаю вам узнать, как приготовить вишню протертую с сахаром без лишних хлопот и тепловой обработки. Ягоды сохранят свою полезность, аромат и вкус, и обрадуют вас зимой многообразием применения.

30 мин

–

4.2

261

Малина протертая с сахаром

Малина Сахар

Хотите узнать, как приготовить малину протертую с сахаром? Отличный выбор! Такая заготовка сохранит всю пользу, вкус и аромат свежих ягод, и при этом, - на довольно долгий срок!

40 мин

–

4.3

401

Жимолость протертая с сахаром

Жимолость Сахар

Рецепт приготовления жимолости протертой с сахаром должен быть обязательно вами опробован, ведь помимо полезности, такая заготовка обладает густой консистенцией и интересным вкусом. Рекомендую! :)

40 мин

–

3.4

216

Сырое варенье из смородины

Черная смородина Сахар

В таком сыром варенье из смородины сохраняются все витамины, оно отлично стоит и обладает замечательным вкусом. К тому же, оно не очень сладкое и быстро готовится. Будем использовать черную смородину.

45 мин

–

5.0

245

Варенье из сосновых побегов

Побеги сосны Сахар Вода

Из сосновых побегов получается экзотическое варенье. Эдакий мед с хвойным ароматом. Сварить его несложно, а польза - огромнейшая. Оно очень полезно при профилактике простудных заболеваний.

1 дн. 1 ч.

–

4.4

–

Лимонад тархун

Сильногазированная вода Сахарный сироп Свежий тархун Лимон

Лимонад тархун - любимый лимонад моего детства. Так здорово, что его необязательно покупать в магазине. Тархун можно очень легко и просто приготовить в домашних условиях самому!

10 мин

–

3.3

–

Окрошка на воде

Колбаса Свекла Картофель Свежие огурцы Яйца Соль, сахар, лимонная кислота Укроп Сметана

Окрошка - национальное русское блюдо, которое готовят летом. Окрошка на воде - это холодный суп, который отлично освежает в жару, а большое количество витаминов придает бодрости.

2 ч.

–

3.4

94

Холодный суп с огурцом

Огурцы Натуральный йогурт Овощной бульон Чеснок Пучок укропа Соль, перец

Холодный суп с огурцом - великолепный обед в жаркий летний день. Рецепт приготовления холодного супа с огурцом базируется на основе натурального йогурта и овощного бульона. Подходит для вегетарианцев.

50 мин

–

3.9

32

Говядина в тесте

Говяжья вырезка Грибы Замороженное слоеное тесто Упаковка бекона Горчица Лук Яичный желток

Говядина в тесте - весьма сложное в приготовлении блюдо английской кухни, но оно того стоит. Лично я готовлю это блюдо только на торжества, в обычный день готовить говядину в тесте - слишком хлопотно.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Салат из огурцов на зиму

Огурцы Лук Сахар Уксус 9% Подсолнечное масло Укроп Соль Семена кориандра Семена горчицы Чеснок Специи Душистый перец Гвоздика Перец чили без семян Черный перец горошком

Когда на даче много огурцов, нужно заготавливать их на зиму. Салат из огурцов на зиму - шикарная заготовка, одна из моих самых любимых. Рекомендую сделать хотя бы баночку - не разочаруетесь.

3 ч.

–

5.0

–

Сыр в микроволновке

Творог Масло сливочное Сода Яйца

Любите молочные продукты? Рецепт, как приготовить сыр в микроволновке, вам точно понравится! Получается очень нежный и пористый сыр, похожий на брынзу. И все это - в микроволновке. Советую!

40 мин

–

5.0

215

Зеленый рулет из шпината с лососем

Шпинат Красная рыба слабосоленая (лосось или форель) Плавленый сливочный сыр Вода Укроп Мука Сметана Лимонный сок Растительное масло Желатин Яйца Перец черный свежемолотый

Не пугайтесь таких красивых фотографий - приготовить зеленый рулет из шпината с лососем в домашних условиях довольно просто. Всего немножко стараний - и невероятно эффектная закуска у вас на столе!

3 ч.

–

4.7

–

Ананасовые лодочки с фруктами

Дыня мускатная (нарезанная) Дыня (нарезанная) Мед Ананас Листья мяты

Ананасовые лодочки с фруктами - простой в приготовлении, но очень эффектный десерт, способный украсить любой десертный стол, особенно - на детский день рождения. Гости будут в восторге.

1 ч.

–

4.5

–

Консервированные огурцы

Огурцы Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Листья черной смородины Лист хрена Укроп Лавровый лист Перец горошком Гвоздика Жгучий перчик

Консервированные огурцы - шикарная заготовка на зиму. Самое прекрасное, что такие огурчики можно употреблять как отдельно, без ничего, так и использовать в другие блюда. Например, в салат.

2 ч.

–

3.6

–

Мороженое "Пьяная клубника"

Красное вино Клубника Вода Цитрусовый ликер "Куантро" Коричневый сахар Апельсин Шарики ванильного мороженого

Рецепт приготовления изысканного десерта для взрослых, которые считают клубнику королевской ягодой.

2 ч. 20 мин

–

4.8

–

Салат с фасолью, картофелем и помидорами

Зеленая фасоль Красный картофель Шпинат Лимонный сок Базилик Каперсы Петрушка Лимонная цедра Горчица Соль и молотый черный перец Красный листовой салат Помидор Сельдерей Яйца Лук

Рецепт приготовления салата с фасолью, картофелем, помидорами, яйцами, шпинатом, маслинами и зеленью.

30 мин

–

3.7

–

Помидоры квашеные

Помидоры Веник для засолки Чеснок Перец черный горошком Перец душистый горошком Гвоздика Лавровый лист Соль каменная нейодированная

Помидоры квашеные - вкусная, исконно русская закуска, прекрасно сочетающаяся со множеством горячих блюд и напитков. Рассказываю, как квасить помидоры в домашних условиях.

20 дн. 0 ч.

–

5.0

–

Рождественский пудинг с корицей

Сахарная пудра Панировочные сухари Сливочное масло Темный изюм Золотой изюм Сливочное масло Горький апельсиновый мармелад Бурбон или темный ром Сахар Бренди или коньяк Корица Мускатный орех Соль Мелкая морская соль Яйца Миндальный экстракт

Рецепт традиционного английского блюда к Рождественскому столу.

20 дн. 20 ч.

–

4.6

–