Курица копчёная

Существуют противоречивые мнения о пользе и вреде для организма человека данного продукта. Несмотря на это, блюда из курицы копченой не исчезают с прилавков магазинов и с нашего стола. Все дело в неповторимом приятном вкусе, универсальности мяса и возможности использовать в изысканных сочетаниях, столь любимых множеством гурманов. Продукты из коптильни, благодаря возможности длительного хранения вне холодильника, пользуются спросом у путешественников и туристов. К тому же птица, даже в таком виде, по-прежнему состоит из натурального протеина, который легко и быстро усваивается человеческим организмом, снабжая его полезным фосфором, калием, магнием, а также легкоусвояемым белком. И если думать о вреде от продукта, обработанного методом копчения, то он относится только к разряду злоупотребления канцерогенной пищей (приводящей к образованию опухолей) и к покупке низкокачественных, обработанных искусственным жидким дымом и другой химией товаров. В умеренных же количествах копченая курица и блюда из нее не противопоказаны. Такое мясо можно добавлять в супы и салаты, подавать в нарезке и на бутербродах, применять в составе закуски, в пирогах, в пицце, в рулетах, можно добавить к картофелю в горячие бутерброды. Продукт превосходно сочетается с овощами и крупами, любыми макаронными изделиями. Безусловно, она станет украшением стола, особенно если захотелось побаловать домочадцев чем-то новеньким.