Салат из копченой курицы с черносливом

Перед каждым праздником я ломаю голову в поисках нового рецепта. Хочу присоединиться ко многим авторам и поделиться своим рецептом салата с курицей и черносливом. Готовится быстро, очень вкусный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чернослив 10 Штук
Сметана 1 Ст. ложка
Яйцо куриное 4 Штуки
отварное
Майонез 1 Ст. ложка
Зелень свежая 1 Пучок
Консервированный горошек 1 Штука
в банках
Солёный огурец 2 Штуки
Копченый окорочок 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Консервированный горошек извлеките из банки и маринада. Выложите его в салатник.

Шаг 2

Копченый окорочок разберите, удалив шкурку и кости. Мякоть нарежьте мелко, как удобно именно вам.

Шаг 3

Измельчите зелень. Можно взять смесь разных травок. В летний период в такой салат можно добавить свежий салат, нарвав его на небольшие кусочки.

Шаг 4

Чернослив нужно промыть и нарезать мелко. Если ваш чернослив сильно просушен, замочите его в горячей воде, чтоб он немного набух.

Шаг 5

Соленый огурчик нарезаем кубиками. Если у огурца твердая шкурка, снимите ее предварительно.

Шаг 6

Соедините в салатнике все ингредиенты салата. Добавьте нарезанные мелко отварные яйца. Заправьте салат смесью сметаны и майонеза. Посолите и поперчите салат по вкусу. Подайте к столу.