Name: Засолка рыбы - готовим по рецептам с фото
Prep time: 4 дн. 0 ч.
Total time: 4 дн. 0 ч.

Семга свежая Соль Сахар

Я — рыбоед. Для меня рыба – это все. Уважаю всякую рыбу во всех ее проявлениях: жареную, тушенную с овощами, запеченную, копченую. А вот здесь я вам расскажу, как приготовить семгу в слабой соли.

4 дн. 0 ч.

–

5.0

137

Соленая семга в домашних условиях

Семга свежая Вода Соль Коньяк Сахар Перец душистый

Существует много способов посола семги, и сегодня я расскажу вам один из них. С помощью этого рецепта вы сможете с легкостью засолить семгу в домашних условиях, что очень актуально перед праздниками.

19 ч.

–

5.0

80

Засолка скумбрии в рассоле

Вода Сахар Сахар Уксус Скумбрия Лавровый лист Перец горошком

Хочу рассказать вам, как сделать засолку скумбрии в рассоле в домашних условиях. Это совсем несложно, а результат вас обязательно удивит! Ароматная, пикантная, вкусная рыбка. То, что надо.

19 ч.

–

4.8

211

Засолка форели в домашних условиях

Вода Соль Форель

Для засолки идеально подойдет цельная замороженная рыбина. Форель обладаем прекрасным вкусом, и при грамотной засолке раскрывает свой превосходный вкус еще лучше. Идеальная закуска!

5 ч.

–

4.3

–

Рыба слабосоленая

Растительное масло Соль Сахар Горбуша

Одна из самых популярных холодных закусок на праздничном столе — солёная рыбка. Она отлично дополняет кусочек хлеба, а также может быть использована в салат. В общем, вам будет полезен мой рецепт.

3 ч. 20 мин

–

5.0

446

Засолка икры лосося

Вода Икра лососевая Соль

Любителям рыбы, а также икры, будет интересно прочитать этот рецепт, который может поведать много новой, интересной информации о процедуре засолки икры. Это можно сделать в домашних условиях.

40 мин

–

4.2

–

Семга слабосоленая

Семга Растительное масло Соль Головка чеснока Перец Укроп

Хочу рассказать вам, как приготовить семгу слабосоленую в растительном масле с чесноком и зеленью. Удивительно ароматная, очень нежная и вкусная закуска к празднику, от которой невозможно оторваться.

14 ч.

–

5.0

323

Cоленая скумбрия

Соль Горчица в зернах Паприка сладкая молотая Перец душистый Скумбрия Чеснок Лавровый лист

Соленая скумбрия, приготовленная в домашних условиях, получается намного лучше и вкуснее, чем магазинная. Рыбная закуска выйдет нежной, соленой, с приятным пряным ароматом. И готовить просто.

1 дн. 2 ч.

–

4.7

187

Рыба в рассоле

Филе красной рыбы Растительное масло Вода Чеснок Соль Перец Свежая зелень

Рецептов холодных закусок, приготовленных в домашних условиях, просто не может быть много. Рекомендую обратить внимание на этот вариант засолки красной рыбы. Можно брать лосось или семгу.

12 ч.

–

5.0

179

Малосольная форель

Форель Лимон Черный молотый перец Соль

Любители красной рыбы точно оценят мой рецепт. Мне он пришёлся по душе, но не всегда есть возможность сделать подобное блюдо. Смотрите, как приготовить малосольную форель в домашних условиях.

7 ч.

–

3.6

88

Соленая форель

Форель Соль Сахар Лимонный сок Перец молотый

Как же вкусно утром побаловать себя бутербродами, а на ужин — салатом с красной рыбой! Купить свежую рыбу сложно, поэтому если уж достали такую, то попробуйте, как приготовить соленую форель.

2 дн. 1 ч.

–

4.5

200

Балык из жереха в тряпке

Жерех Соль каменная

Наверняка заядлые рыбаки знают, как приготовить балык из жереха в тряпке. Этот способ один из самых народных и любимых. Рыба получается с очень насыщенным вкусом. Очень люблю эту закуску!

2 дн. 9 ч.

–

3.4

–

Салака пряного посола

Салака свежемороженая Вода Кориандр Соль Сахар Смесь перцев Уксус Гвоздика Лавровый лист

Не часто встретишь хорошие рецепты соления салаки. Но я готов поспорить, что вкуснее соленой рыбы с пряностями вы не пробовали! Готовится очень быстро, а получается вкусно и полезно! Рекомендую!

1 дн. 0 ч.

–

4.5

–

Слабосоленая горбуша

Горбуша свежая Вода Соль Мед Специи для рыбы Растительное масло

Люблю я иногда поесть соленой рыбки. Магазинной не очень доверяю, поэтому нашла рецепт и узнала, как приготовить слабосоленую горбушу в домашних условиях. Охотно делюсь этим несложным рецептом с вами.

4 ч.

–

4.3

50

Лосось слабосоленый

Филе лосося Соль Укроп Сахар

Красная рыба придется по вкусу даже самому изысканному гурману. Она не прихотлива, получается при любом способе приготовления. Испробуйте рецепт, как приготовить лосось слабосоленый.

1 дн. 1 ч.

–

3.0

58

Скумбрия соленая кусочками

Масло растительное Вода Соль Горчица порошок Сахар Уксусная эссенция Скумбрия Лук

Это великолепная закуска, которая готовится просто и быстро, к ужину, застолью или на природу приготовьте вкусную скумбрию соленую кусочками. Смотрите и записывайте рецепт в поваренную книгу!

19 ч.

–

4.8

–

Засолка хамсы

Хамса Соль

Хочу рассказать вам о том, что засолка хамсы в домашних условиях - это хоть и трудоемкий, но совсем несложный процесс. А главное - результат будет просто потрясающим.

5 дн. 13 ч.

–

4.5

–

Засолка сельди целиком

Вода Соль Сахар Сельдь Лавровый лист Душистый перец

Хочу рассказать вам, что засолка сельди целиком в домашних условиях - процесс простой и доступный. Блюдо станет отличной закуской к любому столу. Предлагаю вам повторить его на собственной кухне.

5 дн. 13 ч.

–

3.6

159

Скумбрия малосольная быстрого приготовления

Соль Сахар Скумбрия Луковица Перец Лавровый лист Уксус Растительное масло

Когда хочется приготовить аппетитную и пикантную закусочку, не лишним будет взглянуть на этот простой и доступный вариант, как сделать скумбрию малосольную быстрого приготовления.

4 ч.

–

3.7

180

Засолка красной рыбы

Форель норвежская Соль крупная Сахар Смесь перцев Лимон Лавровый лист

Делюсь классическим рецептом засолки красной рыбы. Этот способ позволит одинаково вкусно засолить и форель, и лосося, и семгу. Попробуйте сами, рыба получается в меру соленой и очень вкусной!

1 дн. 14 ч.

–

4.1

–

Малосольная горбуша в домашних условиях

Сахар Соль крупная Приправа для рыбы Горбуша свежемороженая

Очень удобный рецептик быстрого засаливания горбуши, он просто незаменим перед праздниками, ведь вечером вы можете заделать рыбку, а уже утром она будет полностью готова к употреблению.

10 ч.

–

3.8

–

Малосольная горбуша

Филе горбуши Соус соевый Масло оливковое Сок лимона Укроп свежий Соль крупная Сахар Кориандр молотый

Даже из такой довольно сухой рыбы, как горбуша можно приготовить в домашних условиях настоящий деликатес, главное здесь - это знать правильный рецепт, которым я с вами сегодня с радостью поделюсь.

2 дн. 9 ч.

–

4.6

155

Кефаль соленая

Кефаль Вода Соль

Соленую кефаль надо готовить примерно 7-9 суток. Процесс засолки состоит в том, что раз в двое суток надо менять рассол. Понадобится гнет, лучше всего природный камень, и темное прохладное помещение.

7 дн. 2 ч.

–

4.0

–

Лосось малосольный

Лосось Сахарный песок Соль крупная Перец молотый Пучок укропа Пучок петрушки

Лосось малосольный - одна из самых лучших закусок под водочку, которые мне доводилось пробовать. Если намечается водочное застолье - попробуйте приготовить, не пожалеете!

2 дн. 0 ч.

–

4.1

242

Малосольный хариус

Хариус Соль (крупная) Чеснок

Рецепт приготовления малосольного хариуса. Очень нежная, приятная на запах, и очень вкусная рыба.

50 мин

–

4.8

101

Засолка сельди По-вилковски

Дунайская сельдь Соль Перец Сушеный укроп Базилик Кориандр

Рецепт засолки сельди по-вилковски. Нежная селедочка способствует улучшению работы всей системы организма человека.

2 ч.

–

4.2

–