Манты
Говядина
Мука
Вода
Оливковое масло
Соль
Тмин
Черный перец
Яйцо
Луковица
Картофель
Читайте этот пошаговый рецепт с фото - и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым.
Салат "Жанылык"
Говядина
Капуста
Горошек консервированный
Уксус столовый 9%
Яйцо
Картофель
Яблоко
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Майонез
Салат относится к киргизской кухне, весьма интересное сочетание продуктов, но домашние остались довольны. Подается салат с зеленью и консервированными вишнями, но я ограничилась просто зеленью.
Гошкийде
Мука
Фарш говяжий
Вода
Масло сливочное
Лук
Соль, перец
Гошкийде – это киргизские шарики с мясной начинкой. Готовят такие шарики из крутого соленого теста. Предлагаю и вам рецепт, как приготовить гошкийде в домашних условиях. Будет очень вкусно и сытно!
Сусамыр
Печень
Сметана
Сыр
Масло растительное
Мука пшеничная
Лук репчатый
Соль
Перец
"Сусамыр" — традиционное блюдо Таджикской и Киргизской кухни. Это блюдо из печени очень быстро и просто готовится. Заходите и я покажу Вам, как приготовить "Сусамыр" и необычно подать печень.
Гокая
Мука
Вода тёплая
Масло сливочное
Сода
Дрожжи быстродействующие
Соль
Сахар
Гокая – это киргизская тонкая лепешка из дрожжевого теста, которую чаще всего подают к чаю. У нас такие лепешки чаще всего подают к супам и бульонам. Сегодня хочу приготовить такую лепешку с вами.
Ала-тоо
Баранина
Молоко
Мука пшеничная
Булка или батон
Лук зеленый
Лук репчатый
Куриное яйцо сырое
Соль, перец, специи по вкусу
Яйцо куриное отварное
Растительное масло
Ала-тоо — это блюдо киргизской кухни. Под таким названием подается мясное блюдо из баранины. Может быть подано как котлеты или как мясо-гриль. Как приготовить Ала-тоо (котлеты)? Сейчас поведаю вам.
Суп "Кесме" по-киргизски
Баранина
Редька белая
Подсолнечное масло
Лук зеленый
Томатная паста
Чеснок
Кориандр молотый
Перец красный жгучий
Морковь
Перец болгарский
Соль
Лук репчатый
Пикантный, в меру острый, сытный и вкусный суп. Он обязательно понравится любителям мясных, насыщенных супов, которые становятся актуальными в холодное время года.
Яглы шуле
Вода
Рис
Растительное масло
Лук репчатый
Соль, черный молотый перец
"Яглы шуле" — блюдо туркменской кухни, которое представляет собой ни что иное, как приготовленную на масле, жареном луке и воде рисовую кашу. Это блюдо имеет несколько разновидностей.
Нарын (салат)
Телятина отварная
Сыр твердый
Зеленый лук
Грецкий орех
Свекла
Отварные куриные яйца
Майонез, соль, черный молотый перец
Нарын — это такой город в Кыргызстане. Он является административным центром Нарынской области. Салат назван в честь города. Салат "Нарын" очень вкусный, сытный и доступный для домашнего приготовления.
Бешбармак с картошкой
Мясо
Мука
Зелень
Соль
Картофель
Яйца
Лук репчатый
Перец черный молотый
Готовится это блюдо очень легко и просто. По сути своей - это мясо с тестом и картошкой. Очень сытное, вкусное и ароматное. Изумительный результат при минимуме усилий со стороны повара:)
Оромо
Баранина
Мука пшеничная
Картофель
Вода
Масло сливочное
Яйцо куриное
Соль
Лук репчатый
Перец черный
Если любите пельмени, но их обычный вид вам уже надоел, приготовьте этот рулет "Оромо" на пару. Получается вкусно, а главное без всяких проблем.
Тесто для бешбармака
Мука
Вода или бульон
Растительное масло
Соль
Яйца
Тесто для этого блюда готовится очень просто. Правда, у каждой хозяйки есть свои небольшие хитрости. Я поделюсь некоторыми из них.
Куурма
Молоко
Вода
Сливки
Мука из проросших зерен пшеницы
Черный чай
Бараний жир
Острый перец
Соль
Горячий напиток на основе чая, национальное киргизское блюдо. Этот напиток очень густой и питательный. Очень полезен этот чай в период простудных заболеваний. Так что знать рецепт нужно обязательно!
Асип
Вода
Баранина
Печень
Сердце
Легкое
Рис
Сало курдючное
Соль
Перец черный молотый
Лук репчатый
Бараньи кишки
Асип — это баранья колбаса из субпродуктов с рисом. Это блюдо киргизской кухни, приготовить его не так уж и сложно. Ну, может, немножко сложнее, чем приготовить котлеты, но это ведь вас не испугает?:)
Сусамыр из куриной печени
Печень куриная
Сметана
Сыр твердый
Растительное масло
Мука пшеничная
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Киргизское национальное блюдо из куриной печени, приготовленное в горшочках в духовке. Это блюдо очень сытное и очень простое в приготовлении. Может подаваться как закуска или с любым гарниром.
Бешбармак с курицей
Курица
Мука
Вода или бульон
Растительное масло
Зелень
Соль
Лук репчатый
Яйца
Специи
Один из вариантов традиционного блюда под названием бешбармак. В идеале это блюдо готовится из говядины, баранины или конины. Но этот вариант тоже имеет право на жизнь:) Попробуйте - это вкусно!
Лагман по-киргизски
Говядина
Лапша для лагмана
Фасоль стручковая
Капуста
Растительное масло
Чеснок
Морковь
Лук
Картофель
Болгарский перец
Помидоры
Специи
Соль
Вариантов этого блюда очень много. Сегодня хочу предложить приготовить лагман по-киргизски. Это сытно и очень вкусно! Обязательно попробуйте!
Котлеты "Ала-тоо"
Фарш говяжий
Масло растительное
Масло сливочное
Сухари панировочные
Сливки 10%
Зелень
Чеснок
Яйцо куриное
Лук репчатый
Соль
Перец черный
Эти котлеты нравятся всем, а особенно любителям киевских котлет. За счет всех составляющих они получаются большими и очень сытными. Заходите и угощайтесь.
Блюда киргизской кухни, традиционные киргизские рецепты, приготовление национальных блюд Киргизии.