Гокая
Гокая – это киргизская тонкая лепешка из дрожжевого теста, которую чаще всего подают к чаю. У нас такие лепешки чаще всего подают к супам и бульонам. Сегодня хочу приготовить такую лепешку с вами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода тёплая 100 Миллилитров
- Дрожжи быстродействующие 8 Грамм
- Мука 120 Грамм
- Масло сливочное 20 Грамм
- Сода 1 Чайная ложка
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 2 Щепотки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Смешайте муку, соду, сахар, соль и быстродействующие дрожжи. Растопите сливочное масло (мне удобно растапливать в микроволновке), добавьте к сухим ингредиентам. Затем влейте тепленькую воду и хорошенько все перемешайте.
Шаг 3
При необходимости добавьте еще немного муки, замесите упругое тесто. Оставьте его на 15 минут в теплом месте.
Шаг 4
Затем раскатайте тесто в форме длинного овала. Разрежьте его пополам. Затем каждую часть сложите снова пополам вдоль и заверните в рулетик.
Шаг 5
Вот таких два рулетика у нас получилось.
Шаг 6
Теперь каждый рулетик тонко раскатайте.
Шаг 7
Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Обратите внимание: это займет всего несколько минут, если у вас хорошо разогрета сковорода, так что смотрите, чтобы не подгорело.
Шаг 8
Гокая готова. Кушайте с удовольствием!
Видео рецепт "Гокая"
![Видео рецепт Гокая](https://i.ytimg.com/vi/NiAE-nMz4rk/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
Похожие рецепты
![Пирог из мойвы](https://img.povar.ru/mobile/b2/2d/5a/e8/pirog_iz_moivi-418799.jpg)
![Быстрые блины](https://img.povar.ru/mobile/19/63/70/41/bistrie_blini-429225.jpg)
![Немецкие булочки Улитки](https://img.povar.ru/mobile/f5/20/51/c9/nemeckie_bulochki_ulitki-471470.jpg)
![Кекс с изюмом в духовке](https://img.povar.ru/mobile/af/70/d8/23/keks_s_iziumom_v_duhovke-394645.jpg)
![Медовые печенья](https://img.povar.ru/mobile/c4/6f/af/52/medovie_pechenya-333142.jpg)
![Кекс с какао](https://img.povar.ru/mobile/38/91/9b/51/keks_s_kakao-272746.jpg)
![Быстрые пирожки](https://img.povar.ru/mobile/02/42/d6/61/bistrie_pirojki-192094.jpg)