1 ч. 15 мин

Сусамыр из куриной печени

Киргизское национальное блюдо из куриной печени, приготовленное в горшочках в духовке. Это блюдо очень сытное и очень простое в приготовлении. Может подаваться как закуска или с любым гарниром.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень куриная 500 грамм
Лук репчатый 3-4 штук
Сметана 300-350 грамм
Сыр твердый 100 грамм
Мука пшеничная 2 ст. ложки
Растительное масло 3 ст. ложки
Соль 2/3 ч. ложки по вкусу
Перец черный молотый 2 щепотки

Калорийность

210 ккал

Калорийность

4 г

Белки

22 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Печень тщательно промываем, очищаем от пленок и нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 2

Чистим лук и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 3

Разогреваем сотейник или сковороду с растительным маслом и обжариваем минут 5 репчатый лук.

Шаг 4

Добавляем к луку куриную печень, перемешиваем и обжариваем еще минут 8-10.

Шаг 5

Выкладываем обжаренную с луком печень в горшочки или в одну большую форму для запекания.

Шаг 6

В кастрюльку выкладываем сметану, добавляем пару ложек воды, соль, перец. Размешиваем и доводим до кипения. Добавляем муку и размешиваем до однородности, чтобы не было комочков. Провариваем минуты 1.5-2.

Шаг 7

Распределяем получившийся соус по горшочкам.

Шаг 8

Сыр натираем на крупной терке. Посыпаем печень в горшочках сыром. Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку до золотистой корочки.

Видео рецепт "Сусамыр из куриной печени"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 6

Похожие рецепты

Сусамыр

Печень Лук репчатый Сметана Сыр Масло растительное Мука пшеничная Соль Перец

"Сусамыр" — традиционное блюдо Таджикской и Киргизской кухни. Это блюдо из печени очень быстро и просто готовится. Заходите и я покажу Вам, как приготовить "Сусамыр" и необычно подать печень.

50 мин

5.0

223

Печень с картофелем в горшочке

Картофель Печень куриная Вода Лук Морковь Растительное масло Чеснок Лавровый лист Соль Специи

Простое, но в то же время очень вкусное блюдо для всей семьи. Печень можно взять любую, но нежнее получается с куриной. Прекрасное разнообразие повседневного меню!

1 ч.

–

5.0

–

Мусс из печени куриной

Печень куриная Сливочное масло Сливки Коньяк Луковица Соль Черный перец Душистый перец Тимьян

Печень - не только вкусный, но и очень полезный субпродукт, который нужно уметь правильно приготовить и подать. Предлагаю на заметку весьма простой рецепт мусса из печени куриной со специями.

4 ч.

–

4.1

205

Потрошки в горшочке

Куриные потрошки Сметана Томатная паста Чеснок Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец

Потрошки, приготовленные в горшочке – это прекрасное второе блюдо, которое придется по вкусу всем любителям куриных сердечек, желудочков или печени. Советую попробовать!

2 ч.

–

3.7

–

Домашняя шаурма с курицей в лаваше

Кетчуп Майонез Капуста Огурец Помидор Куриная грудка Лаваш

Зачем покупать шаурму на улице, если можно приготовить ее самостоятельно? Домашняя шаурма с курицей в лаваше - простое и насыщенное блюдо, которое покорит вас своим неповторимым вкусом. Рекомендую!

30 мин

–

4.3

Сальники из куриной печени

Куриная печень Сало Рис Мука пшеничная Масло растительное Яйцо куриное Соль Лук репчатый Перец

Сытные, вкусные печеночные оладьи с рисом и салом могут быть отличным обедом или ужином для всей семьи. Рецепт простой и на скорую руку. Берите на заметку!

40 мин

–

4.5

273

Рагу в горшочках

Куриная грудка Вода Сухое вино красное Тыква Растительное масло Чеснок Картофель Морковь Пучок петрушки Репчатый лук Хмели-сунели Перец и соль Банка зеленого горошка Перец сладкий

Рецепт приготовления рагу в горшочках. Новогоднее рагу поможет Вам согреться после прогулки зимним вечером.

1 ч. 20 мин

–

4.0

–