Мужужи
Вода
Винный уксус
Луковая шелуха
Кинза
Чеснок
Свиные ножки
Лук репчатый
Морковь
Лавровый лист
Перец горошком черный
Перец душистый горошком
Соль
В классическом варианте используется два вида мяса: свиные ножки, ушки, хвост, а также мякоть (молоденького поросенка). В современной кулинарии все больше варят мужужи из свиных ножек. Смотрите!
Грузинский салат "Весна"
Укроп
Сок лимона
Масло оливковое
Чеснок
Перец
Огурец
Яблоко зеленое
Лук зеленый
Соль
Весна — это не только яркие цветы, ароматы, но и пора отдыха на свежем воздухе. А это значит — шашлыки и салаты к мясу. Салат "Газапхули" ("Весна") из огурца, кисло-сладкого яблока и свежей зелени.

Хачапури по-аджарски "Мечта грузина"
Мука пшеничная
Мацони или кефир
Сулугуни
Брынза
Масло сливочное
Масло сливочное
Зелень
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Чеснок
Яйцо куриное вареное
Яйцо куриное
Не все умеют правильно готовить хачапури. Здесь есть очень много тонкостей и нюансов. Заходите, смотрите рецепт, а я поделюсь с вами всеми секретами приготовления классного хачапури.
Салат "Газапхули"
Укроп
Лимонный сок
Оливковое масло
Чеснок
Огурец свежий
Яблоко
Зеленый лук
Соль
Название этого салата переводится с грузинского как "весна". И действительно: салат своим свежим ароматом и сочным вкусом напоминает это время года. Очень вкусный, отлично подходит к мясным блюдам.

Барурик
Мука пшеничная
Сливочное масло
Сахар
Грецкие орехи
Вода
Корица
Яйцо
Вам незнакома эта невероятно вкусная выпечка с интересным названием? Тогда советую обязательно приготовить барурик — армянскую сладость. Нежное тесто и ароматная ореховая начинка — это очень вкусно!
Свинина "Оджахури" по-домашнему
Картофель
Свинина
Масло растительное
Уксус винный
Специи
Кориандр
Лук репчатый
Перец острый
Соль
Черный перец
Оджахури — это национальное грузинское блюдо, которое готовится из обжаренного мяса и картофеля. Получается такое сытное и домашнее блюдо всегда отлично.
Говядина по-осетински
Говядина
Сметана 25%
Кинза
Петрушка
Чеснок
Аджика
Соль
Это ароматная, острая и очень вкусная холодная закуска. Готовится она очень быстро, но самое долгое — это ожидание, пока говядина впитает в себя ароматы.
Постный суп "Крчик"
Вода
Капуста
Булгур
Масло растительное
Петрушка
Томатный соус
Картофель
Лук
Курага
Перец красный
Традиционный армянский густой суп с квашеной капустой, картофелем и острым красным перцем придется как нельзя к стати в постный зимний день. Вкусно и сытно как в горячем, так и в холодном виде.

Кабырга
Ребра бараньи
Перец болгарский
Картофель
Соль
Перец
Кабырга — блюдо из Средней Азии, оно есть у многих народов: азербайджанцев, казахов и др. В переводе кабырга — это баранья грудинка (ребрышки). Предлагаю приготовить бараньи ребрышки на сковороде.