Салат из сулугуни и винограда
20 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Mamamaksa

Салат из сулугуни и винограда

Салат из сулугуни и винограда - традиционный грузинский деревенский салат. Нарезка или подача могут отличаться, но ингредиенты и их пропорции - аутентичные.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Салатные листья 150 Грамм
  • Виноград зеленый 75 Грамм
  • Виноград черный 75 Грамм
  • Сыр сулугуни 300 Грамм
  • Оливковое масло 7 Ст. ложек
  • Листья базилика и тимьяна - По вкусу
  • Лимонный сок 1 Ст. ложка
  • Сахарная пудра 1/2 Чайных ложки
  • Соль, перец - По вкусу

Шаг 1

Начинаем с приготовления заправки. Смешиваем половину оливкового масла, лимонный сок и сахарную пудру.

Начинаем с приготовления заправки. Смешиваем половину оливкового масла, лимонный сок и сахарную пудру.

Шаг 2

Добавляем соль, перец и тимьян. Пусть постоит.

Добавляем соль, перец и тимьян. Пусть постоит.

Шаг 3

Берем большое сервировочное блюдо, смешиваем там половинки виноградинок и салатные листья.

Берем большое сервировочное блюдо, смешиваем там половинки виноградинок и салатные листья.

Шаг 4

Сыр сулугуни нарезаем на тонкие пластинки и обжариваем в оливковом масле на быстром огне. Обжариваем до золотистости с одной стороны, переворачиваем, обжариваем до золотистости с другой.

Сыр сулугуни нарезаем на тонкие пластинки и обжариваем в оливковом масле на быстром огне. Обжариваем до золотистости с одной стороны, переворачиваем, обжариваем до золотистости с другой.

Шаг 5

Добавляем обжаренный сыр в сервировочное блюдо, заливаем нашей заправкой, добавляем свежую зелень и перемешиваем.

Добавляем обжаренный сыр в сервировочное блюдо, заливаем нашей заправкой, добавляем свежую зелень и перемешиваем.

Шаг 6

Дегустируем на соль и подаем!

Дегустируем на соль и подаем!

Похожий видео рецепт "Салат из сулугуни и винограда"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×