Салат из курицы, яблока и винограда

Рецепт салат из курицы - приготовление салата из куриных грудок, яблока, красного винограда, сельдерея и укропа.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон 1/2 Штуки
сок
Яблоко 1 Штука
Йогурт 3/4 Стакана
простого обезжиренного
Хлеб 6 Ломтиков
Куриные грудки 450 Грамм
Горчица 1 Ст. ложка
Зеленый лук 2 Ст. ложки
Укроп 1 Стакан
Эстрагон 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Свежемолотый черный перец 1/2 Чайных ложки
Кресс-салат 1 Штука

Количество порций

Описание приготовления:

Смешать соль и перец в миске. Нагреть большую кастрюлю на среднем огне. Сбрызнуть маслом в разбрызгивателе. Посыпать куриные грудки некоторым количеством смесь соли и перца, выложить в кастрюлю. Уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой. Готовить около 12 минут (перевернуть в середине приготовления). Убрать курицу из кастрюли, отложить в сторону.

В миске смешать йогурт, горчицу, лук, эстрагон и оставшуюся смесь соли и перца. Нарезать яблоко. Смешать в миске с лимонным соком. Добавить укроп, сельдерей, виноград. Нарезать курицу на кусочки. Добавить в салат вместе с йогуртовой заправкой, перемешать. Подавать с ломтиками хлеба и кресс-салатом.