Салат из белой фасоли
1 ч. 0 мин
количество порций 2-3
Автор рецепта — Арина Вольская

Салат из белой фасоли

Вкусный, полезный и весьма питательный салат из белой фасоли. Этот салат готовится предельно просто, однако получается сытным и вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фасоль белая 0,5 Стакана
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Перчик зеленый 2 Штуки
  • Помидор 1 Штука
  • Яйцо вареное 1 Штука
  • Лимонный сок или уксус 1 Чайная ложка
  • Растительное масло 1,5 Чайных ложки
  • Соль 1 Щепотка
    по вкусу
  • Смесь перцев молотых 1 Щепотка

Шаг 1

Фасоль для салата нам нужна вареная. Поэтому замачиваем ее на ночь. Утром воду сливаем и промываем фасоль. Заливаем свежей водой  и ставим варить. Точное время варки сказать не могу - каждая фасоль варится разное время. В среднем - от 40 минут до 1.5 часов. С готовой фасоли сливаем оставшуюся воду и ставим ее в сторонку - пусть остывает.

Фасоль для салата нам нужна вареная. Поэтому замачиваем ее на ночь. Утром воду сливаем и промываем фасоль. Заливаем свежей водой и ставим варить. Точное время варки сказать не могу - каждая фасоль варится разное время. В среднем - от 40 минут до 1.5 часов. С готовой фасоли сливаем оставшуюся воду и ставим ее в сторонку - пусть остывает.

Шаг 2

Чистим лук, нарезаем полукольцами. Выкладываем его в миску, посыпаем солью и перцем. Заливаем лимонным соком или уксусом - пусть маринуется, пока мы будем заниматься другими ингредиентами.

Чистим лук, нарезаем полукольцами. Выкладываем его в миску, посыпаем солью и перцем. Заливаем лимонным соком или уксусом - пусть маринуется, пока мы будем заниматься другими ингредиентами.

Шаг 3

Очищаем перчики от семян и нарезаем тонкими полосочками.

Очищаем перчики от семян и нарезаем тонкими полосочками.

Шаг 4

Нарезаем помидор небольшими кубиками.

Нарезаем помидор небольшими кубиками.

Шаг 5

Очищаем вареное яйцо и разрезаем. Можно кубиками, можно на дольки и потом ими украсить салат.

Очищаем вареное яйцо и разрезаем. Можно кубиками, можно на дольки и потом ими украсить салат.

Шаг 6

Смешиваем все ингредиенты и поливаем подсолнечным маслом. Пробуем на вкус и, если надо, добавляем соли. Украшаем и подаем на стол.

Смешиваем все ингредиенты и поливаем подсолнечным маслом. Пробуем на вкус и, если надо, добавляем соли. Украшаем и подаем на стол.

Похожий видео рецепт "Салат из белой фасоли"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×