Теплый салат из белой фасоли
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Cuoco

Теплый салат из белой фасоли

Рецепт теплый салат из фасоли - приготовление салата из белой фасоли с маслинами и оливковым маслом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белая фасоль 250 Грамм
  • Пучок зеленый лук 1 Штука
  • Листья зеленого салата 50 Грамм
  • Маслины 12 Штук
  • Для заправки:отвар фасоли 5-6 Ст. ложек
  • Зелень петрушки 50 Грамм
  • Сок лимона 1 Штука
  • Оливковое масло 150 Миллилитров
  • Перец черный молотый и соль - По вкусу

Описание приготовления:

Фасоль на ночь следует замочить в холодной воде, а на утро слейте оставшуюся жидкость. Залейте новой, чистой водой, и поставьте вариться на огонь, до момента кипения, после чего пламя стоит уменьшить до слабого, и варить фасоль в течение 40 минут, периодически помешивая. Откиньте ее на дуршлаг и охладите. Отвар после приготовления сохраните, а не выливайте.

Зеленый лук мелко нарезается, а маслины чистятся от косточки. Дно салатника украсьте салатными листьями, на которые будет ложиться фасоль и маслины с луком. Отвар солится и перчится.

Взбейте лимонный сок с оливковым маслом, добавьте зелень и фасолевый отвар. Взбивайте ингредиенты в течение минуты. Полейте этой заправкой салат. Подавать теплый салат со свежим хлебом.

Похожий видео рецепт "Теплый салат из белой фасоли"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×