Мцвади в баклажанах
Рецепт приготовление фаршированных баклажанов по-грузински.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мякоть баранины 1 Килограмм
- Баклажан 1 Килограмм
- Перец черный молотый 1 Чайная ложка
- Соль 1 Чайная ложка
Описание приготовления:
Баранина моется и нарезается вдоль волокон кусками. Эти куски должны по длине немного уступать ранее заготовленным баклажанам, которые, в свою очередь, тщательно промываются и надрезаются вдоль. Очищать не требуется. Надрезы должны получиться довольно глубокими.
Куски баранины закладываются в разрезы овощей, а затем все солится и перчится по вкусу. далее следует процедура нанизывания на вертел. Следите за тем. Чтобы на него попал весь кусок баранины, а также обе части баклажана. Блюдо жарится на углях и периодически смазывается растительным маслом.
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
2 ч. 30 мин
Баклажаны фаршированные на зиму
Овощи
1 ч. 0 мин
Баклажаны фаршированные кускусом
Овощи / Крупы
1 ч. 10 мин
Чечевица с баклажанами
Овощи
1 ч. 30 мин
Греческая закуска "Мелидзана"
Овощи
1 ч. 0 мин
Имам баялды
Овощи
1 ч. 0 мин
Лучший рецепт баклажанов, фаршированных творогом и сыром с майонезом
Овощи / Молочные продукты
3 дн. 23 ч. 0 мин
Баклажаны соленые фаршированные
Овощи
25 мин
Жареные баклажаны с начинкой
Овощи / Молочные продукты