1 ч.

Koch

Мцвади в баклажанах

Рецепт приготовление фаршированных баклажанов по-грузински.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мякоть баранины 1 кг
Баклажан 1 кг
Перец черный молотый 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка

Калорийность

132 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Баранина моется и нарезается вдоль волокон кусками. Эти куски должны по длине немного уступать ранее заготовленным баклажанам, которые, в свою очередь, тщательно промываются и надрезаются вдоль. Очищать не требуется. Надрезы должны получиться довольно глубокими.

Куски баранины закладываются в разрезы овощей, а затем все солится и перчится по вкусу. далее следует процедура нанизывания на вертел. Следите за тем. Чтобы на него попал весь кусок баранины, а также обе части баклажана. Блюдо жарится на углях и периодически смазывается растительным маслом.

Оценить рецепт

4.8 12

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Баклажаны, фаршированные курицей и грибами

Баклажан Куриное мясо отварное Сметана Шампиньоны свежие или замороженные Сыр твердый

Простое и доступное блюдо на праздничный стол. Подается в качестве горячего или шикарной горячей закуски.

20 мин

3.3

–

Мцвади

Свиная шея Уксус винный Кисло-сладкий соус Соль столовая Соль адыгейская Лавровый лист Лук репчатый Перец черный

Пока лето не закончилось, нужно обязательно успеть попробовать настоящий грузинский шашлык мцвади. Многие о таком блюде, возможно, никогда даже и не слышали. Но вот попробовать его стоит обязательно!

3 ч.

–

5.0

Баклажаны "Летняя ночь"

Сухие хлебные крошки Тертый сыр фета Оливковое масло для жарки Рубленая свежая петрушка Баклажан Нарезанный репчатый лук Зубчик чеснока Нарезанные помидоры Зеленый перец очищенный от семян и нарезанный

Рецепт оригинального приготовления баклажанов фаршированных овощами и запеченных в духовке. Попробуйте – не пожалеете.

50 мин

–

4.0

–

Баклажаны по-македонски

Уксус Растительное масло Чеснок Баклажан Помидоры Соль и перец

Такие баклажаны приготовить очень просто, а их вкус - неописуемый. Как известно, помидоры и чеснок - это лучшая гармония с баклажанами. Вот именно такой рецепт я предлагаю сегодня.

2 ч.

–

5.0

Рулетики из ветчины с сырной начинкой

Ветчина Твёрдый сыр Сыр творожный Майонез Чеснок Яйцо

Подготовка к Новому году и Рождеству — это всегда как минимум поиск рецептов. Хочется, чтобы праздничный стол ломился от всевозможной вкуснятины. И в первую очередь нужно выбрать хорошие закуски.

20 мин

–

5.0

204

Новый вкусный салат

Сыр копчёный Листья салата Соевый соус Сок лимона Оливковое масло Помидор Огурец Редис Репчатый лук красный Смесь перцев Соль

Иногда так хочется попробовать чего-нибудь новенького, но не знаешь, за что взяться. У меня это чувство возникает на кухне раз в неделю точно. И я ищу необычный рецепт. Часто выбор падает на салат.

15 мин

–

5.0

Фарш с баклажанами и помидорами

Фарш говяжий Сыр твердый Сметана Масло растительное Чеснок Баклажаны Лук репчатый Помидор Соль Перец

Вкуснейшие запеченные баклажаны, фаршированные фаршем с помидорами, присыпанные твердым сыром. Блюдо готовится в духовке и подается к столу в горячем виде. Подойдет для легкого ужина!

1 ч.

–

4.4

Хаш из рубца

Говяжий рубец Укроп сушеный Говяжьи копыта Репчатый лук Лавровый лист Соль

Рубец — это часть говяжьего желудка, состоящий из гладких волокон. На нём можно готовить наваристые бульоны. Только для этого понадобится много времени. Но для начала нужно найти хороший рецепт.

10 ч.

–

4.2

–

Борщ "Постный"

Вода Фасоль консервированая Капуста Растительное масло Томатная паста Уксус столовый Специи Чеснок Сахар Картофель Свекла Луковица Морковь Лавровый лист

В этом рецепте я расскажу, как приготовить борщ постный, без мяса с фасолью. Готовить будем по классическому рецепту и несмотря на то, что блюдо постное, голодным точно никто не окажется.

1 ч.

–

5.0