Борщ с копчеными ребрышками
2 ч. 0 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Sauliute

Борщ с копчеными ребрышками

Борщ, по-моему, самый любимый и самый частый суп на нашем столе. Когда в доме есть борщ, все будут всегда сыты. Вот мой рецепт борща с копчеными ребрышками.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Копченые ребрышки 600 Грамм
  • Свекла 2 Штуки
  • Морковь 2-3 Штук
  • Лук 2 Штуки
  • Капуста 1 Штука
  • Томатная паста 50 Грамм
  • Картофель 1 Килограмм
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Зелень По вкусу
  • Сметана По вкусу

Шаг 1

В кастрюлю наливаем воды на 2/3 объема, ствим на огонь и добавляем туда очищенные луковицы.

В кастрюлю наливаем воды на 2/3 объема, ствим на огонь и добавляем туда очищенные луковицы.

Шаг 2

Когда вода закипит опускаем туда тщательно помытые копченые ребрышки.

Когда вода закипит опускаем туда тщательно помытые копченые ребрышки.

Шаг 3

Морковь моем и натираем на терке или шинкуем соломкой. Свеклу очищаем и также нарезаем брусочками. Когда бульон хорошо прокипел, вынимаем оттуда лук и добавляем свеклу и морковь.

Морковь моем и натираем на терке или шинкуем соломкой. Свеклу очищаем и также нарезаем брусочками. Когда бульон хорошо прокипел, вынимаем оттуда лук и добавляем свеклу и морковь.

Шаг 4

Капусту моем и шинкуем.

Капусту моем и шинкуем.

Шаг 5

Чистим и режем кубиками картофель. Добавляем в суп капусту и картофель.

Чистим и режем кубиками картофель. Добавляем в суп капусту и картофель.

Шаг 6

А ребрышки тем временем вынимаем из бульона, иначе они переварятся.

А ребрышки тем временем вынимаем из бульона, иначе они переварятся.

Шаг 7

В кастрюлю добавляем зелень, солим по вкусу и добавляем томатную пасту.

В кастрюлю добавляем зелень, солим по вкусу и добавляем томатную пасту.

Шаг 8

Варим до готовности овощей 15-20 минут. Борщ готов! Подаем со сметаной.

Варим до готовности овощей 15-20 минут. Борщ готов! Подаем со сметаной.

Похожий видеорецепт "Борщ с копчеными ребрышками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×