2 ч.

Баклажаны по-македонски

Такие баклажаны приготовить очень просто, а их вкус - неописуемый. Как известно, помидоры и чеснок - это лучшая гармония с баклажанами. Вот именно такой рецепт я предлагаю сегодня.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 штука
Помидоры 3 штуки
Чеснок 3 зубчика
Соль и перец По вкусу
Уксус 50 грамм
Растительное масло 50 грамм

Калорийность

71 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Итак, для начала подготовим помидоры. Я обычно ошпариваю их кипятком и снимаю кожицу. После этого измельчаю в блендере, н о можно прокрутить несколько раз через мясорубку.

Шаг 2

2. Перекрученные помидоры ставим на огонь и доводим до кипения, добавив измельченный чеснок и растительное масло.

Шаг 3

3. Теперь приступаем к баклажанам: почистите овощ, нарежьте кольцами и обжарьте на растительном масле с двух сторон.

Шаг 4

4. Теперь смажьте их чесноком и рубленной зеленью петрушки. После - сложите аккуратно в огнеупорную посуду и залейте все томатным соусом. Добавьте по вкусу приправы.

Шаг 5

5. Ставим в духовой шкаф наши баклажаны, сбрызнув немного уксусом. Запекаем около получаса и подаем как самостоятельное блюдо, полив верх соусом.

Оценить рецепт

5.0 9

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Пинджур

Баклажаны Помидоры Перец болгарский Масло оливковое Сахар Уксус винный 6% Укроп Петрушка Соль Перец черный молотый Перец острый молотый Чеснок

Пинджур — это баклажанная икра из запеченных овощей. Такой вариант закуски популярен в сербской, болгарской и македонской кухне. Предлагаю свой рецепт приготовления.

2 ч.

–

5.0

–

Аджапсандал

Баклажаны Помидоры Болгарский перец Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль Чеснок Кинза Базилик красный Петрушка Корианд молотый Соль крупная Перец черный молотый Ухцо-сунели Хмели-сунели Перец чили

Аджапсандал — овощное рагу из баклажанов, томатов, сладкого перца и свежей зелени. Блюдо популярно в кавказской кухне. Есть много вариаций приготовления аджапсандал, я предлагаю более классическую.

1 ч. 30 мин

4.6

Пирамидки из баклажанов

Растительное масло Майонез Сметана Чеснок Баклажан Помидор Соль Перец черный молотый Укроп

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, которая подойдет даже для праздничного стола. Прекрасное гармоничное сочетание овощей и чесночного соуса. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

131

Баклажаны по-тоскански

Моцарелла Творожный сыр Оливковое масло Чеснок Чиабатта Баклажан Цукини Красный лук Помидор Сладкий перец Прованские травы

Не удивляйтесь тому, что на фото бутерброд! Ведь с рецептом баклажан по-тоскански Вы научитесь готовить отличную пищу для ланча на всю семью.

30 мин

–

5.0

105

Аджапсандал на зиму

Баклажаны Перец сладкий Лук Помидоры Масло растительное Зелень Соль Уксус 9% Сахар Чеснок

Аджапсандал на зиму - простая в приготовлении закуска, которая не оставит равнодушным никого, так как на вкус получается просто изумительная. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

5.0

129

Баклажаны по-осетински

Баклажан Болгарский перец Уксус Растительное масло Чеснок Соль Сахар Зелень Горький перец

Простая в приготовлении закуска, которая отлично подойдет для любого гарнира и мясных блюд. У меня ушло совсем немного времени на ее приготовление, но зато результат порадовал!

3 ч.

–

5.0

147

Аджаб сандал

Масло растительное Базилик фиолетовый Петрушка Чеснок Хмели-сунели Кориандр молотый Баклажан Лук Морковь Перец сладкий Помидор Перец черный молотый Соль

Аджаб сандал - это ароматное, сытное и красивое блюдо кавказской кухни. Вкуснее всего, конечно, получается аджаб сандал летом, когда под рукой есть большое количество свежих молодых овощей.

1 ч.

5.0

–

Лютеница с баклажанами по-болгарски

Баклажаны Помидоры Сладкий перец Чеснок Растительное масло Сахар Соль Горький перец

Лютеница — это болгарский соус из помидоров и сладкого перца. Есть разные варианты приготовления, я хочу поделиться рецептом лютеницы с баклажанами.

2 ч.

–

5.0

389

Баклажаны с перцами и помидорами

Баклажаны Помидоры Перец болгарский Растительное масло Уксус 9% Соль

Вкусный овощной салат из баклажанов с перцами и помидорами порадует вас зимой своими красками и великолепным вкусом. Готовится очень просто, а набор продуктов минимальный, попробуйте!

1 ч.

5.0

454

Классический рецепт щей из свежей капусты

Говядина Капуста савойская Масло Сметана Чеснок Черный перец молотый Тмин Укроп Петрушка Картофель Луковица Помидор Редис Луковица лука-порея Морковь Лавровый лист

Сейчас много молодой капусты, поэтому я озадачилась вопросом, как приготовить щи из свежей капусты по классическому рецепту. Блюдо это питательное и лёгкое одновременно. То, что нужно!

1 ч.

3.0

–

Рецепт аджапсандали по-грузински классический

Баклажан Помидоры Перец болгарский Морковь Лук репчатый Масло растительное Зелень Чеснок Молотый кориандр Шафран имеретинский Ухцо-сунели Хмели-сунели Перец чили Соль Черный молотый перец Лавровый лист

Аджапсандали — популярное блюдо из грузинской кухни. Оно готовится из овощей, зелени и пряных специй. Предлагаю классический рецепт аджапсандали, который можно легко приготовить в домашних условиях.

1 ч. 30 мин

–

5.0

Баклажаны по-индийски

Корень имбиря Специи "Гарам Масала" Чеснок Семена кунжута Молотый тмин Сушеный кориандр Порошок чили Баклажаны Стручок Тамаринда Репчатый лук Куркума Растительное масло

Чтобы приготовить баклажаны по-индийски вам понадобятся самые маленькие баклажаны, которые вы найдёте. Индийские специи и приправы и тамаринд. Проверьте, всё ли у вас есть и готовьте с удовольствием.

30 мин

–

4.6

–