Финская кухня, финские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (63 рецепта финской кухни)

Вода Малина Клюква Манка Сахар Ванильный ароматизатор

Предлагаю рецепт взбитой каши из финской кухни. Она готовится на основе манки и ягодного морса. Каша получается сладкой, воздушной и невероятно вкусной. Напоминает мусс по консистенции.

45 мин

–

5.0

277

Закуска "Сельдь по-фински"

Свекла вареная Сельдь малосольная Сыр сливочный Лук репчатый Уксус 6% Укроп Соль Перец

Потрясающе вкусная закуска из селедки со свеклой для любителей салата "Сельдь под шубой", только готовится проще и быстрее. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

4.3

86

Рождественские звездочки из слоеного теста

Тесто слоеное дрожжевое Чернослив Сок апельсиновый Сахар Сахарная пудра Цедра апельсина Яйцо куриное

Побалуйте своих родных и друзей румяными вкусными финскими звездочками из слоеного теста с черносливом. Выпечку можно даже подвесить на елку в виде новогоднего сладкого украшения!

40 мин

–

5.0

287

Пирожное "Рунеберга"

Масло сливочное Сахар Сметана 25% Малиновое варенье Мука пшеничная Миндаль Сухари панировочные Ликер "Амаретто" Разрыхлитель Кардамон Масло растительное Яйцо

Предлагаю приготовить на завтрак или к чашечке кофе вкусные финские пирожные. Названы они в честь автора гимна страны. Берите на заметку!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Маринованные огурцы по-фински

Огурцы Вода Уксус 6% Сахар Соль Семена горчицы Лавровый лист

Предлагаемый рецепт встретила в кулинарном журнале несколько лет назад. Понравился простотой приготовления. Процесс не требует пастеризации и многоразовой заливки. Уверена, что рецепт понравится!

40 мин

–

4.3

46

Финский пасхальный пудинг "Мямми"

Вода Ржаная мука Солод Сахар Цедра апельсиновая Соль

Делюсь рецептом традиционного пасхального блюда из финской кухни. "Мямми" — это такой пудинг, который готовят из ржаной муки и солода.

1 дн. 14 ч.

–

4.6

132

Финский салат из свеклы

Сметана Чеснок Хрен Горчица Картофель Свекла Яблоко Соль

Для финской кухни характерны простые блюда с небольшим количеством ингредиентов. Салат из свеклы полностью соответствует этим нормам. Сытный, полезный и вкусный салат хорошо подойдет на закуску.

30 мин

–

4.9

86

Финский ржаной хлеб на закваске

Ржаная обдирная мука Вода Закваска Соль

В Финляндии в особом почете выпечка из ржаной муки, в особенности много разновидностей ржаного хлеба. У ржаного хлеба особый вкус и аромат, он прекрасно сочетается с традиционными финскими продуктами.

15 ч.

–

5.0

–

Финский завтрак

Шампиньоны Черри Сливки Масло растительное Куриные яйца Соль Перец

Сегодня готовим финский завтрак — самый быстрый, ленивый, без особых заморочек и длинных процессов. Вкуснейший омлет со сливками, грибами и помидорами. Готовить можно в духовке или на сковороде.

20 мин

–

5.0

139

Финское имбирное печенье

Мука Масло сливочное Сахар Мед Сахарная пудра Разрыхлитель Вода Яйцо куриное Имбирь молотый Корица молотая

Если вы не знаете, что приготовить к чаю, тогда обратите внимание на рецепт вот такого необычного имбирного печенья. Получается оно очень вкусным и ароматным. Готовить его легко и довольно быстро.

20 мин

–

5.0

–

Калалаатикко

Картофель Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Лук репчатый Перец черный молотый Сельдь свежая

Калалаатикко — запеканка из сельди с картошкой и молоком. Это традиционное блюдо финской кухни и пусть вас не смущает сочетание продуктов. Блюдо сытное и вкусное. Попробуйте и убедитесь сами!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Картофель по-фински

Сливки Масло сливочное Зелень Чеснок Картофель Розмарин Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Во время путешествия по Финляндии я обратила внимание на то, как много блюд там готовят со сливками, даже привычную нам уху. Сегодня я хочу поделиться рецептом картофеля по-фински. Очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

109

Финский овсяный хлеб

Мука Вода Хлопья овсяные Дрожжи свежие Соль

Готовим финский овсяный хлеб. Он готовится на пшеничной муке с добавлением овсяных хлопьев. Получается очень белый хлебушек с румяной хрустящей корочкой. Готовится он быстро и просто.

1 ч.

–

4.2

239

Финский картофельный салат

Зелень Сметана Горчица Картофель Лук красный Маринованные огурцы

Финский картофельный салат — это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

5.0

97

Финский хлеб

Мука ржаная Вода тёплая Мука пшеничная Тмин Масло растительное Коричневый сахар Дрожжи сухие Солод ржаной ферментированный Ржаная кисломолочная закваска Кориандр молотый Соль

В Финляндии очень часто выпекают хлеб из ржаной муки. Хочу поделиться рецептом финского хлеба, который называется "Руиспала". Выпечка точно понравится любителям хлебных краюшек.

2 ч.

–

5.0

–