Уха по-фински с молоком
Сочетание рыбы с молочными продуктами раньше мне казалось неправильным. В детстве мама предостерегала меня от такого, но в Финляндии эту комбинацию используют часто, как в этом рецепте. Будет вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Горбуша
350 Грамм
голова и хвост - Картофель 2 Штуки
- Репчатый лук 0,5 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Лавровый лист 1 Штука
- Молоко жирное 2 Стакана
- Мука 3 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Вода 1,5 Литра
- Сливочное масло 30 Грамм
- Зелень По вкусу
Шаг 1
![Почистите и промойте все овощи. Поставьте на огонь воду с рыбой. Доведите подсоленный бульон до кипения, а потом варите его 10 минут. Затем вытащите горбушу. Воду процедите и вновь поставьте её на огонь.](https://img.povar.ru/mobile/1d/b1/57/7c/uha_po-finski_s_molokom-413257.jpg)
Почистите и промойте все овощи. Поставьте на огонь воду с рыбой. Доведите подсоленный бульон до кипения, а потом варите его 10 минут. Затем вытащите горбушу. Воду процедите и вновь поставьте её на огонь.
Шаг 2
![В бульон добавьте натёртую морковь и нарезанный лук.](https://img.povar.ru/mobile/1f/ac/93/b1/uha_po-finski_s_molokom-413259.jpg)
В бульон добавьте натёртую морковь и нарезанный лук.
Шаг 3
![Потом в суп добавьте картофель кубиками. Варите блюдо до его готовности.](https://img.povar.ru/mobile/e1/8e/a8/47/uha_po-finski_s_molokom-413261.jpg)
Потом в суп добавьте картофель кубиками. Варите блюдо до его готовности.
Шаг 4
![На сковороде обжарьте муку до кремового цвета, постоянно её мешая.](https://img.povar.ru/mobile/43/08/38/5f/uha_po-finski_s_molokom-413262.jpg)
На сковороде обжарьте муку до кремового цвета, постоянно её мешая.
Шаг 5
![Далее в сковороду влейте молоко. Заправку быстро перемешайте. Влейте её в суп.](https://img.povar.ru/mobile/6a/ae/22/fa/uha_po-finski_s_molokom-413268.jpg)
Далее в сковороду влейте молоко. Заправку быстро перемешайте. Влейте её в суп.
Шаг 6
![Также добавьте лавровый лист, масло и зелень. Варите уху ещё 10 минут. Всыпьте соль по вкусу. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/2f/2b/9e/2f/uha_po-finski_s_molokom-413271.jpg)
Также добавьте лавровый лист, масло и зелень. Варите уху ещё 10 минут. Всыпьте соль по вкусу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Томатный суп с горбушей и оливками](https://img.povar.ru/mobile/bc/fd/a6/47/tomatnii_sup_s_gorbushei_i_olivkami-463399.jpg)
![Суп с белой фасолью и беконом](https://img.povar.ru/mobile/22/0f/c3/2f/sup_s_beloi_fasoliu_i_bekonom-484623.jpg)
![Окрошка](https://img.povar.ru/mobile/a4/db/5a/8a/okroshka-412574.jpg)
![Борщ со щавелем](https://img.povar.ru/mobile/8d/fc/f8/ef/borsh_so_shavelem-392925.jpg)
![Вкусный супчик](https://img.povar.ru/mobile/61/8d/04/c1/vkusnii_supchik-334716.jpg)
![Солянка рыбная сборная](https://img.povar.ru/mobile/f9/b1/9f/61/solyanka_ribnaya_sbornaya-323793.jpg)
![Суп с рисом и картофелем](https://img.povar.ru/mobile/a4/99/10/85/sup_s_risom_i_kartofelem-66662.jpg)