Найти идеальный рецепт


Уха по-фински с молоком
35 мин
4

Уха по-фински с молоком

Сочетание рыбы с молочными продуктами раньше мне казалось неправильным. В детстве мама предостерегала меня от такого, но в Финляндии эту комбинацию используют часто, как в этом рецепте. Будет вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 2 штуки
  • Морковь 1 штука
  • Горбуша 350 грамм голова и хвост
  • Мука 3 ст. ложки
  • Сливочное масло 30 грамм
  • Зелень По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Репчатый лук 0,5 штуки
  • Вода 1,5 литра
  • Лавровый лист 1 штука
  • Молоко жирное 2 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Почистите и промойте все овощи. Поставьте на огонь воду с рыбой. Доведите подсоленный бульон до кипения, а потом варите его 10 минут. Затем вытащите горбушу. Воду процедите и вновь поставьте её на огонь.

Шаг 2

В бульон добавьте натёртую морковь и нарезанный лук.

Шаг 3

Потом в суп добавьте картофель кубиками. Варите блюдо до его готовности.

Шаг 4

На сковороде обжарьте муку до кремового цвета, постоянно её мешая.

Шаг 5

Далее в сковороду влейте молоко. Заправку быстро перемешайте. Влейте её в суп.

Шаг 6

Также добавьте лавровый лист, масло и зелень. Варите уху ещё 10 минут. Всыпьте соль по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.3 25
Добавить комментарий
Captcha
:huh: :mad: :mellow: :wacko: :sad: :angry: :ph34r: :blink: :cool: :laugh: :unsure: :biggrin: :excl: :ohmy: :blush: :dry: :smile: :wub: :tongue: :happy: :rolleyes: :sleep: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Лохикейто
Лосось целый Картофель Сливки 20% Морковь Растительное масло Укроп Сливочное масло Соль Мука пшеничная Лук репчатый Лавровый лист Перец душистый
Лохикейто - это не ругательство, а финский традиционный сливочный суп с лососем. Как по мне, это суп из разряда деликатесных - даже не столько из-за дороговизны лосося, сколько из-за вкусовых качеств.
1 ч.
4.7

×