Финский суп с лососем и сливками
40 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Марина Золотцева

Финский суп с лососем и сливками

Хотите попробовать интересный и совершенно несложный вариант легкого и насыщенного супчика? Тогда приглашаю вас на кухню, чтобы окунуться в финскую кухню и воспроизвести рецепт в домашних условиях.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливочное масло 1 Чайная ложка
  • Луковица 1 Штука
  • Картофель 6 Штук
  • Лосось 500 Грамм
    филе
  • Бульон 1 Литр
    + вода
  • Лавровый лист 2-5 Штук
  • Сливки 250 Миллилитров
  • Соль, перец, специи По вкусу

Шаг 1

1. В кастрюле растопите сливочное масло. Очистите и измельчите кубиками лук. Выложите в масло и обжарьте на среднем огне пару минут, помешивая.

1. В кастрюле растопите сливочное масло. Очистите и измельчите кубиками лук. Выложите в масло и обжарьте на среднем огне пару минут, помешивая.

Шаг 2

2. Добавьте очищенный и нарезанный картофель.

2. Добавьте очищенный и нарезанный картофель.

Шаг 3

3. Влейте воду так, чтобы она покрыла картофель (количество зависит от размера вашей кастрюли). Оставьте на среднем огне.

3. Влейте воду так, чтобы она покрыла картофель (количество зависит от размера вашей кастрюли). Оставьте на среднем огне.

Шаг 4

4. Когда картофель станет мягким, влейте бульон. Добавьте нарезанную средними кубиками рыбу.

4. Когда картофель станет мягким, влейте бульон. Добавьте нарезанную средними кубиками рыбу.

Шаг 5

5. Доведите до кипения, добавьте лавровый лист и варите еще минут 10-12.

5. Доведите до кипения, добавьте лавровый лист и варите еще минут 10-12.

Шаг 6

6. В конце влейте сливки.

6. В конце влейте сливки.

Шаг 7

7. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. Через пару минут снимите супчик с огня. Перед подачей дайте ему немного настояться. По желанию можно добавить еще щепотку свежей зелени.

7. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. Через пару минут снимите супчик с огня. Перед подачей дайте ему немного настояться. По желанию можно добавить еще щепотку свежей зелени.

Шаг 8

8. Вот такая красота, настоящая изюминка финской кухни. Приятного аппетита!

8. Вот такая красота, настоящая изюминка финской кухни. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Финский суп с лососем и сливками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×