30 мин

Уха по-фински со сливками с лососем

Lohikeitto — уха по-фински со сливками или суп с лососем и сливками. Ароматный сытный и вкусный рыбный суп. Нравится детям и полезен для их рациона. Сливки удачно дополняют благородный вкус лосося.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лосось (филе) 200 грамм + по наличию: хвост, голова, кости
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Лавровый лист 1-2 штук
Перец черный 5 штук горошек
Масло оливковое 1-2 ст. ложек
Сливки 10% 200 мл
Вода 2 литра
Укроп 1 пучок
Лимон 1 штука для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите.

Шаг 2

При наличии хвоста и головы рыбы залейте их холодной водой, добавьте лавровый лист, черный перец и отварите бульон. Процедите. Закиньте в кипящий бульон картофель, нарезанный некрупными кубиками. Варите в течение 20 минут.

Шаг 3

Морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. Пассеруйте овощи на разогретом масле до золотистого оттенка, добавьте в бульон.

Шаг 4

С филе снимите кожу, нарежьте его некрупными кусочками. Добавьте в суп и проварите в течение 5 минут.

Шаг 5

Влейте сливки, посолите по вкусу, снимите с огня.

Шаг 6

Подавайте уху по-фински горячей с рубленым укропом и ломтиком лимона. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 35

Наталья

18.03.2025 17:34

семья сказала теперь только такую уху варить)) уха по фински это что то нереальное

KarinaD

18.03.2025 17:28

Однозначно рекомендую попробовать всем!!!!!! :laugh:

Каролина

18.03.2025 17:22

Автору огромный лайк за рецепт, семья оценила на сто процентов!

Вероника Суботко

18.03.2025 17:21

Никогда раньше не пробовала финскую уху, оказалось безумно вкусно! Лосось идеально сочетается со сливками, супчик получается нежным и ароматным)

Kamilla89

18.03.2025 17:16

Теперь это мой любимый рецепт ухи)))

Валерия

18.03.2025 17:14

Уха получилась просто фантастическая, вкус прямо ресторанный, честно! :wub:

Готовила впервые по этому рецепту, добавила немного укропчика и лимончика перед подачей, аромат бомбический!!!!

Алла

06.03.2025 18:00

Готовлю уже третий раз, и каждый раз семья требует добавки, реально вкусно :rolleyes:

Стася

06.03.2025 17:55

Думала, сложно, а вышло проще простого и вкус нереальный

Larisa1994

06.03.2025 17:54

Супец просто космический, будто в ресторане!

Рогнеда

06.03.2025 17:53

Уха получилась такая нежная и сливочная :wub:

Гусь Лапчатый

06.02.2021 08:36

Насчёт сытности не соглашусь, взрослому мужику нужно довольно много супа съесть с очень большим количеством хлеба, чтобы хоть немного утолить голод. А вот по вкусовым качествам это нечто. Т.е. если это не основное блюдо, а прелюдия - готовьте смело. Даже

Юленька

04.02.2019 18:40

Отличный суп! Сытный и нежный, спасибо, рецепт забираю в копилку)

Мари

15.12.2018 12:40

Суп невероятный! Нежный, сытный, наваристый)

Slav'anka

03.05.2018 07:20

Очень вкусно и ароматно!

Kateone

22.07.2017 23:20

Тонкий вкус молочных сливок и яркий рыбный аромат никого не оставит равнодушным. Уха безумно вкусная!

Дарья Вакулова АВТОР

25.07.2017 21:52

Это точно! Рада, что уха пришлась по вкусу!

Мальвина

18.03.2025 17:35

Рыбка, сливки, овощи — идеальное сочетание вкусов

Похожие рецепты

Уха по-фински со сливками

Вода Картофель Морковь Лук-порей Сливки Репчатый лук Масло Черный перец Лосось Лавровый лист Зелень Соль, перец

И снова предлагаю поговорить о супах. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить уху по-фински со сливками. И пусть вам не пугает тандем рыбы с молочным продуктом. Получается восхитительно!

1 ч.

4.0

–

Финский рыбный суп

Сливки Картофель Морковь Мука Сливочное масло Укроп Растительное масло Лук Лосось Лавровый лист Перец горошком

Финский рыбный суп - это вкуснейший сливочным суп из лосося, который готовится довольно легко и просто, но выглядит он очень аппетитно и на вкус просто восхитителен!

1 ч.

4.7

104

Финский суп из лосося

Вода Филе лосося Картофель Сливки Масло оливковое Крахмал Масло сливочное Лук-порей Лавровый лист Зелень Соль и перец

Время традиционной финской кухни пришло. Если желаете приобщиться к прекрасному, обязательно прочитайте, как приготовить финский суп из лосося. Нежное, сытное и ароматное блюдо со сливочными нотками.

1 ч.

4.4

–

Финская уха со сливками

Сливки 20% Стейк форели Соль Картофель Морковь Лук Перец черный молотый

Вкусное, насыщенное и очень приятное рыбное блюдо, которое понравится даже тем, кто до сих пор не ел рыбные супчики. Быстрота приготовления, минимум ингредиентов да и сам вкус ухи покорят вас.

30 мин

–

4.4

131

Финский суп из лосося со сливками

Лосось Сливки Петрушка Крахмал Оливковое масло Сливочное масло Картофель Лимон Соль Луковица Перец Лавровый лист

Устали от традиционных первых блюд? Тогда спешу научить вас, как приготовить финский суп из лосося со сливками. Невероятно нежный, очень ароматный и насыщенный по вкусу, просто пальчики оближешь!

35 мин

–

2.3

–

Лохикейто

Лосось целый Картофель Сливки 20% Морковь Растительное масло Укроп Сливочное масло Соль Мука пшеничная Лук репчатый Лавровый лист Перец душистый

Лохикейто - это не ругательство, а финский традиционный сливочный суп с лососем. Как по мне, это суп из разряда деликатесных - даже не столько из-за дороговизны лосося, сколько из-за вкусовых качеств.

1 ч.

–

4.7

–

Уха по-фински с молоком

Вода Молоко жирное Горбуша Мука Сливочное масло Картофель Морковь Зелень Соль Репчатый лук Лавровый лист

Сочетание рыбы с молочными продуктами раньше мне казалось неправильным. В детстве мама предостерегала меня от такого, но в Финляндии эту комбинацию используют часто, как в этом рецепте. Будет вкусно!

35 мин

–

4.3

–

Финская уха

Вода горячая Сёмга копчёная, филе Сливки жирные Бекон Петрушка Растительное масло Душистый перец Картофель Репчатый лук Морковь Лавровый лист Соль Белый молотый перец

Скандинавская кухня благодаря своему территориальному положению богата рыбными блюдами из красного филе. Особенно вкусны супы со сливочным дополнением и мягкой текстурой. Читайте рецепт!

30 мин

–

5.0

–