Уха по-фински со сливками с лососем
30 мин
количество порций 7-8
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Уха по-фински со сливками с лососем

Lohikeitto — уха по-фински со сливками или суп с лососем и сливками. Ароматный сытный и вкусный рыбный суп. Нравится детям и полезен для их рациона. Сливки удачно дополняют благородный вкус лосося.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лосось (филе) 200 Грамм
    + по наличию: хвост, голова, кости
  • Картофель 4 Штуки
  • Морковь 1 Штука
  • Лук 1 Штука
  • Лист лавровый 1-2 Штук
  • Перец черный 5 Штук
    горошек
  • Масло оливковое 1-2 Ст. ложек
  • Сливки 10% 200 Миллилитров
  • Вода 2 Литра
  • Укроп 1 Пучок
  • Лимон 1 Штука
    для подачи

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите.

Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите.

Шаг 2

При наличии хвоста и головы рыбы залейте их холодной водой, добавьте лавровый лист, черный перец и отварите бульон. Процедите. Закиньте в кипящий бульон картофель, нарезанный некрупными кубиками. Варите в течение 20 минут.

При наличии хвоста и головы рыбы залейте их холодной водой, добавьте лавровый лист, черный перец и отварите бульон. Процедите. Закиньте в кипящий бульон картофель, нарезанный некрупными кубиками. Варите в течение 20 минут.

Шаг 3

Морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. Пассеруйте овощи на разогретом масле до золотистого оттенка, добавьте в бульон.

Морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. Пассеруйте овощи на разогретом масле до золотистого оттенка, добавьте в бульон.

Шаг 4

С филе снимите кожу, нарежьте его некрупными кусочками. Добавьте в суп и проварите в течение 5 минут.

С филе снимите кожу, нарежьте его некрупными кусочками. Добавьте в суп и проварите в течение 5 минут.

Шаг 5

Влейте сливки, посолите по вкусу, снимите с огня.

Влейте сливки, посолите по вкусу, снимите с огня.

Шаг 6

Подавайте уху по-фински горячей с рубленым укропом и ломтиком лимона. Приятного аппетита!

Подавайте уху по-фински горячей с рубленым укропом и ломтиком лимона. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Юленька
04.02.2019 20:40
Отличный суп! Сытный и нежный, спасибо, рецепт забираю в копилку)
Мари
15.12.2018 14:40
Суп невероятный! Нежный, сытный, наваристый)
Slav'anka
03.05.2018 08:20
Очень вкусно и ароматно!
Дарья Вакулова АВТОР
25.07.2017 22:52
Это точно! Рада, что уха пришлась по вкусу!
Kateone
23.07.2017 00:20
Тонкий вкус молочных сливок и яркий рыбный аромат никого не оставит равнодушным. Уха безумно вкусная!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×