Найти идеальный рецепт


Финский суп из лосося со сливками
45 мин
3

Финский суп из лосося со сливками

Устали от традиционных первых блюд? Предлагаю разнообразить меню и приготовить суп с лососем и сливками. Получается невероятно нежный, очень ароматный и насыщенный, просто невозможно отказаться!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лосось 300 грамм
  • Зелень 20 грамм
  • Соль По вкусу
  • Лук репчатый 60 грамм
  • Лавровый лист 1 штука
  • Перец черный По вкусу
  • Вода горячая 700 мл
  • Вода холодная 50 мл
  • Сливки 10-20% 100 мл
  • Крахмал кукурузный 1 ч. ложка
  • Картофель 3 штуки
  • Масло растительное 1 ст. ложка
  • Масло сливочнoe 1 ст. ложка

Калорийность

76 ккал

Калорийность

6 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления финского супа из лосося со сливками. Картофель и репчатый лук почистите и сполосните.

Шаг 2

В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и выложите мелко нарезанный репчатый лук. Обжаривайте лук на медленном огне, перемешивая, в течение 5-6 минут.

Шаг 3

Влейте в кастрюлю горячую воду и перемешайте.

Шаг 4

Картофель порежьте мелким кубиком и выложите в кастрюлю. Доведите все до кипения и варите в течение 5 минут.


Шаг 5

У лосося удалите кожу, выберите все кости и порежьте средним кубиком. Добавьте рыбу в суп и варите в течение 5 минут, снимая пену, если такая будет появляться на поверхности.

Шаг 6

Влейте в кастрюлю сливки, перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 7

В холодную воду выложите крахмал и перемешайте до однородности. Все время мешая суп, тонкой струйкой влейте крахмал и перемешайте, чтобы крахмал не получился комочками. Убавьте огонь и варите еще 3 минуты.

Шаг 8

Зелень мелко порежьте и добавьте в кастрюлю. Все посолите и поперчите.

Шаг 9

Добавьте в суп сливочное масло, перемешайте.

Шаг 10

Добавьте лавровый лист, перемешайте и варите еще 2-3 минуты. Снимите кастрюлю с финским супом из лосося со сливками, закройте крышкой и дайте постоять 5 минут.

Шаг 11

Финский суп из лосося со сливками готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 6
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Ася
06.06.2025 11:21
Просто обожаю этот нежнейший суп. Вместо обычного добавляю лук порей

Похожие рецепты

Лохикейто
Лосось целый Картофель Сливки 20% Морковь Растительное масло Укроп Сливочное масло Соль Мука пшеничная Лук репчатый Лавровый лист Перец душистый
Лохикейто - это не ругательство, а финский традиционный сливочный суп с лососем. Как по мне, это суп из разряда деликатесных - даже не столько из-за дороговизны лосося, сколько из-за вкусовых качеств.
1 ч.
4.7
Финский суп
Вода Молоко Фасоль стручковая Зеленый горошек Шпинат Взбитые сливки Мука пшеничная Укроп Картофель Морковь Цветная капуста Соль Перец черный молотый
Это традиционный для финской кухни овощной суп на молоке и сливках. Получается вкусно и не слишком калорийно. Я вам расскажу, как приготовить финский суп, а вы обязательно включите его в свой рацион.
40 мин
4.2
55

×