Финская уха
Скандинавская кухня благодаря своему территориальному положению богата рыбными блюдами из красного филе. Особенно вкусны супы со сливочным дополнением и мягкой текстурой. Читайте рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Бекон 50 грамм
- Сливки жирные 200 мл
- Петрушка 1 пучок
- Соль По вкусу
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Репчатый лук 2 штуки
- Лавровый лист 1 штука
- Вода горячая 1,5 литра
- Душистый перец 1 ч. ложка
- Белый молотый перец По вкусу
- Сёмга копчёная, филе 700 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Бекон нарежьте тонкими ломтиками. Картофель и морковь нарежьте кубиками. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Рыбу разберите на средние кусочки.
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном обжарьте бекон. Затем к нему добавьте лук. Готовьте ингредиенты вместе до золотистого цвета.
Шаг 3
Потом в кастрюлю влейте воду. Доведите её до кипения. Добавьте морковь, перец, лавровый лист и картофель. Варите суп 5 минут. Затем добавьте рыбу. Продолжайте варить уху.
Шаг 4
Спустя 10 минут влейте в уху сливки. Варите суп ещё пару минут.
Шаг 5
Посолите и поперчите уху по вкусу. Дайте настояться блюду. Добавьте зелень. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Уха по-фински
Рыбный бульон
Картошка
Филе красной рыбы
Сливки 10%
Красный лук
Морковь
Лимон
Зубчик чеснока
Пучок укропа
Лавровый лист
Уха по-фински - красивый и вкусный рыбный супчик, который готовится из кубиков красной рыбы и сливочного бульона. Очень привлекательный вид ухи оправдан великолепным вкусом.
Финская уха со сливками
Сливки 20%
Стейк форели
Соль
Картофель
Морковь
Лук
Перец черный молотый
Вкусное, насыщенное и очень приятное рыбное блюдо, которое понравится даже тем, кто до сих пор не ел рыбные супчики. Быстрота приготовления, минимум ингредиентов да и сам вкус ухи покорят вас.
Уха по-фински со сливками с лососем
Вода
Сливки 10%
Лосось (филе)
Укроп
Масло оливковое
Картофель
Лук
Морковь
Лимон
Перец черный
Лавровый лист
Lohikeitto — уха по-фински со сливками или суп с лососем и сливками. Ароматный сытный и вкусный рыбный суп. Нравится детям и полезен для их рациона. Сливки удачно дополняют благородный вкус лосося.
Молочная уха
Красная рыба
Сливки
Мука
Картофель
Морковь
Луковица
Соль и перец
Это блюдо в Финляндии подается на свадьбах, а во многих домах оно считается особенным. Ни одно торжество не обходится без молочной ухи (каллакейтто).
Сливочная уха из семги
Вода
Семга
Сливки нежирные
Масло растительное
Картофель
Лук
Морковь
Помидоры
Укроп
Соль, перец
Кто сказал, что суп — это скучно и не очень вкусно, тот не пробовал ароматный и наваристый супчик из семги со сливками. Такой вкус скучным точно уж не назовешь. Попробуйте сами и убедитесь.
Суп из семги со сливками
Вода
Семга
Сливки
Картошка
Морковь
Томаты
Зелень
Подсолнечное масло
Луковица
Соль и перец
Семга – очень нежная и деликатная красная рыба, у нее тонкий вкус и приятная текстура. Из нее готовят много разнообразных деликатесов. Предлагаю узнать, как приготовить суп из семги со сливками.
Уха по-норвежски
Семга
Сливки
Масло сливочное
Креветки
Лук
Морковь
Помидор
Зелень
Соль
Специи
Перец
Хочется попробовать новое вкусное первое блюдо? Тогда уха по-норвежски в домашних условиях станет вашим спасением - недорогое, оригинальное и очень-очень вкусное блюдо, которое съедается в момент!
Лохикейто
Лосось целый
Сливки 20%
Картофель
Морковь
Сливочное масло
Укроп
Растительное масло
Соль
Мука пшеничная
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец душистый
Лохикейто - это не ругательство, а финский традиционный сливочный суп с лососем. Как по мне, это суп из разряда деликатесных - даже не столько из-за дороговизны лосося, сколько из-за вкусовых качеств.
Уха из головы форели
Зелень
Соль
Голова форели
Картофель
Репчатый лук
Морковь
Черный молотый перец
Лавровый лист
Черный перец горошком
Уха из головы форели — это великолепное на вкус, с нежным ароматом первое блюдо, которое не оставит никого в равнодушных. Готовить такую бюджетную уху достаточно просто, а кушать — вкусно и полезно.
Уха на курином бульоне
Зелень
Чеснок
Картофель
Морковь
Помидоры
Судак
Петух
Луковица
Лавровый лист
Соль и перец
Хочу предложить вам для разнообразия попробовать сварить очень насыщенную, невероятно ароматную и аппетитную уху. Такой рыбный супчик точно не оставит вас равнодушными, так что рекомендую на заметку!
Уха из семги с помидорами
Семга
Укроп
Картошка
Лук
Морковь
Помидор
Корень петрушки
Корень сельдерея
Лавровый лист
Соль и перец
Перец черный горошком
Традиционное блюдо рыбаков – это, конечно, уха. Вкуснее всего она получается на костре. Однако не менее вкусной она будет и в домашних условиях. Смотрите, как приготовить уху из семги с помидорами.