Блюда с топленым маслом

Пахлава азербайджанская

Мука пшеничная Грецкие орехи Сахар Молоко Масло топленое Вода Мед Ванильный сахар Дрожжи сухие Яйцо Шафран Желток

Только от одного вида этой сладости начинают течь слюнки!!! Это потрясающее лакомство из слоеного теста с орехово-сахарной начинкой пропитанное медовым сиропом - заманчиво, не правда ли?

2 ч.

12

4.4

–

Узбекская халва

Молоко Сахар Масло топленое Мука Грецкие орехи Кунжут

Люблю восточные сладости! А вы? Увидев рецепт, как приготовить узбекскую халву с молоком, решила приготовить своим детям это лакомство. Получилось необычно для нас, но вкусно! Попробуйте!

1 ч.

4

5.0

–

Гхи (топленое масло)

Сливочное масло Марля

Гхи —традиционное индийское очищенное топлёное масло. Его используют во многих блюдах индийской кухни. Приготовить масло гхи в домашних условиях очень просто, и сейчас я покажу, как.

30 мин

2

5.0

–

Французские блины

Молоко Мука Топлёное масло Сахар Соль Ванилин Пекарский порошок Яйцо Яйца Джем

Французские блинчики получаются очень нежными, тонкими и буквально тают во рту. Сладкая начинка привлекает повышенное внимание детишек, так что блинчики придутся по вкусу абсолютно всем.

35 мин

2

4.2

–

Белая халва

Мука пшеничная Сахарная пудра Грецкие орехи Топлёное масло

Халва - самая популярная восточная сладость. Но самая вкусная халва та, которая приготовлена в домашних условиях. Готовить ее совсем несложно, лакомство получается вкусным, особенно рады ему дети.

1 ч.

1

5.0

525

Понгал

Вода Рис Топлёное масло Чечевица Сахар Орехи кешью

Понгал готовится с рисом и чечевицей. Очень вкусное и сытное блюдо индийской кухни. Знакомьтесь!

30 мин

1

3.7

–

Печенье на топленом масле

Мука пшеничная Масло топленое Сахар Разрыхлитель для теста Яйцо Соль

Сейчас топленое масло мало кто использует, но если появилась такая возможность, испеките на нем печенье. Оно получается хрустким и рассыпчатым, с выраженным сладко-сливочным вкусом. Готовим!

50 мин

–

5.0

426

Чай по-тувински

Молоко Вода Чай зеленый плиточный Масло топленое Соль

Тувинский чай или суттуг шай – полезный напиток с интересным вкусом. Он отлично утоляет жажду и хорошо насыщает. Густой, горячий и жирный, порой он вместе с лепешкой заменяет обед.

25 мин

–

5.0

–

Сливочный пирог

Готовое бездрожжевое тесто для пирога Сахарная пудра Топленое сливочное масло Сливочный сыр Ванильный сахар Яйца

Рецепт приготовления нежного пирога с начинкой из сливочного сыра, сливочного масла и сахарной пудры.

55 мин

–

5.0

–

Индийский Наан

Мука Тёплая вода Топлёное масло Йогурт питьевой Дрожжи сухие Сахар Соль

В Индии существует много рецептов приготовления этих хлебных лепешек, что неудивительно. Каждая хозяйка приготовит его по своему. Предлагаю вам один из вариантов приготовления индийского наана.

1 ч.

–

5.0

–

Масло топленое

Сливочное масло

Хотите узнать, как приготовить масло топленое в домашних условиях? Оно получается очень ароматным, нежным и прекрасно подходит для выпечки или гарниров, например. Рекомендую простой рецепт на заметку.

30 мин

–

5.0

–

Цельнозерновые эмпанады на топлёном масле

Кольраби Фасоль стручковая Мука цельнозерновая пшеничная Вода (холодная) Мука пшеничная высший сорт Масло топленое Масло подсолнечное Зелень петрушки Уксус яблочный или винный Поваренная соль Смесь специй "Аджика" Лук репчатый Яйца куриные

Хрустящие пирожки с золотистой корочкой и сочной овощной начинкой внутри. Готовятся они из бездрожжевого теста с добавлением цельнозерновой муки и топлёного масла. Выпечка выходит невероятно вкусной!

2 ч.

–

5.0

–

Холвайтар

Сахар Мука Топленое сливочное масло Арахис

Порой кажется, что приготовить блюда восточной кухни сложно, но этот рецепт доказывает обратное. Холвайтар — вкусное сладкое лакомство на основе крема и орехов, которое готовится за один час.

2 ч.

–

5.0

499

Шекербура азербайджанская

Мука Миндаль Сахарная пудра Топлёное масло Сметана Молоко Сахар Желтки Кардамон и гвоздика

Традиционное лакомство азербайджанской кухни, которым повсеместно угощают людей в ресторанах, а также всех новых гостей в доме. Делимся рецептом, как приготовить шекербуру азербайджанскую.

2 ч. 55 мин

–

4.7

–

Самса в духовке

Мука Говядина или баранина Вода Топлёное масло Сода Лук Яйцо Соль и специи

Узбекские пирожки из пресного или слоеного теста называются Самса. Несмотря на хлопотность этой выпечки, Самса пользуется популярностью на разных кухнях мира.

2 ч.

–

5.0

–

Пахлава с медом

Грецкие орехи Сахар Масло топленое Мед Молоко Масло сливочное Сметана Кипяток Кардамон Сахар Сухие дрожжи Мускат Яйцо Ванилин

Этот рецепт приготовления пахлавы с медом нравится мне тем, что начинка получается получается очень вкусной, при том что из орехов используется только грецкий.

3 ч.

–

4.2

–

Шакер чурек

Мука Сахар Топленое сливочное масло Ванилин Яйца

Сладкие, просто тающие во рту песочные печенья - выпечка на любой случай, порадует и гостей, да и просто с чаем тоже вкусно будет. Рецепт шакер чурека поможет Вам приготовить сладость дома.

1 ч.

–

4.0

–

Вообще, продукт производится из натуральных сливок, превращенных в масло. Его методом длительного нагрева (до 30 минут) избавляют от молочного сахара и воды, а также уходят белки.

Таким образом, повышается процент содержания жира и обеспечивается его лучшая сохранность на длительный период – хранится до 9 месяцев вне холодильника, а в прохладном месте – все 15 месяцев. Настоящая «топлёнка» является экологически чистым, очень полезным продуктом с увеличенной концентрацией микроэлементов и витаминов Е, А, D. Блюда с топленым маслом жарят, пекут и тушат, его просто используют для добавления в каши и макароны. Можно даже мазать на бутерброды. Ведь оно очень вкусное! При нагревании оно не горит и не шипит на сковороде, не пенится, то есть никаких вредных веществ не выделяет. Максимальный нагрев возможен до 190 градусов, в то время как растительное масло нельзя накалять выше 100 градусов, а то загорится . А еще с ним очень ароматна и вкусна жареная картошечка. И выпечка, в рецепте которой маргарин заменен на наш ингредиент, никого не оставит равнодушным. Кстати, в Индии этот продукт применяется не только для приготовления блюд с топленым маслом, он используется и внутренне, и наружно как универсальное косметическое и целебное средство от разных недугов. За это его еще называют «жидким золотом».