Украинская кухня, украинские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (437 рецептов украинской кухни)

Галушки

Мука Жир Яйца Соль

Рецепт приготовления галушек.

30 мин

–

5.0

374

Киевский торт

Сливочное масло Фундук Сахарная пудра Сахарная пудра Какао Коньяк Яйцо Соль Пакетик ванилина Банка сгущенного молока Пищевой краситель

Несложный рецепт знаменитого киевского торта.

3 ч.

–

3.7

–

Яйца в гнёздах

Твёрдый сыр Колбаса вареная Майонез Растительное масло Батон хлебный Перец и соль Репчатый лук Грибы шампиньоны Яйца

Рецепт приготовления блюда «Яйца в гнездах». Основными ингредиентами для такого незатейливого блюда как «Яйца в гнездах» являются: батон, грибы (мы используем шампиньоны), колбаса и яйца.

40 мин

–

3.9

–

Гнездышки "Пасхальные"

Картофель Куриное филе Болгарский перец Лук Масло растительное Перец и соль Перепелиные яйца Сметана Зелень

Рецепт приготовления гнездышек «Пасхальных». В данном рецепте болгарский перец можно заменить маринованными грибами. Перепелиные яйца можно заменить куриными, которые нарежем кубиками.

40 мин

–

4.6

97

Котлеты по-киевски с аджикой

Куриное филе Растительное масло Масло сливочное пачка Аджика, банка Яйца Мука, панировочные сухари Перец и соль

Рецепт приготовления котлет по-киевски с аджикой. Очень вкусное блюдо из ресторанного меню – котлеты по-киевски можно приготовить в домашних условиях.

1 ч.

–

3.5

–

Вареники-Крученики постные

Мука Вода Масло растительное Соль Капуста квашеная

Рецепт приготовления постных вареников-кручеников. Для приготовления вареников-кручеников тесто готовят постным, без добавления яиц.

40 мин

–

4.3

–

Запеканка картофельная с мясом и моцареллой

Картофель Грудка куриная (на кости) Молоко Сыр Моцарелла Растительное масло Яйца Перец и соль Лук репчатый

Рецепт приготовления картофельной запеканки с мясом и моцареллой. Курица с картофелем и сыром – отличный ужин или обед.

1 ч.

–

3.9

–

Паровые творожные вареники с клубникой

Мука Клубника Творог Сахар Сахарная пудра Сметана Сливочное масло Сода Ванильный сахар Соль Яйца Мята

Рецепт приготовления творожных вареников с клубникой. Очень важно обратить внимание на то, чтобы творог был кислым, так он погасит соду, а вареники получатся более пышные.

45 мин

–

4.3

–

Запеченная свинина с тыквой

Свинина Тыква Сметана или майонез Растительное масло Паприка Петрушка Репчатый лук Перец и соль

Рецепт приготовления свинины, запеченной с тыквой. В процессе приготовления блюдо получается ярким, праздничным и очень вкусным.

1 ч.

–

3.8

180

Свинина с карри и стручковой фасолью

Зеленая фасоль Растительное масло Карри Чеснок Паприка Пучок укропа Семена аниса Гвоздика

Рецепт приготовления свинины со стручковой фасолью и карри. Приправа карри очень хорошо дополняет свинину, блюдо получается красивым и вкусным.

1 ч.

–

4.0

106

Запеченные свиные ребрышки с овощами

Свиные ребрышки Вешенки Вино столовое Растительное масло Чеснок Травы сушеные Перец и соль Репчатый лук Картофель Упаковка фасоли стручковой

Рецепт приготовления запеченных свиных ребрышек с овощами. Свиные ребрышки очень хорошо сочетаются с любыми овощами.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Засолка сельди По-вилковски

Дунайская сельдь Соль Перец Сушеный укроп Базилик Кориандр

Рецепт засолки сельди по-вилковски. Нежная селедочка способствует улучшению работы всей системы организма человека.

2 ч.

–

4.2

–

Картошка по-гусарски

Майонез Чеснок Соленые огурцы Перец и соль Картофель

Рецепт картошки "по-гусарски". Это блюдо вполне сойдет и за холодную закуску и за гарнир. Отличное сочетание картофеля и соленых огурцов.

40 мин

–

4.7

167

Медальон свиной в смородиновом соке

Смородина Свинина Перец Морковь Кабачок Специи

Рецепт приготовления свиного медальона в смородиновом соке. Смородиновый сок придает очень пикантный вкус и аромат свинине.

40 мин

–

5.0

–

Вареники ленивые с ягодами

Мука Творог Малина или вишня Сахар Сливочное масло Яйцо Соль

Рецепт приготовления ленивых вареников с ягодами или вареньем. Может быть малина, вишня, или любые другие ягоды.

30 мин

–

4.0

–

Зразы куриные

Курица Вода Морковь Хлеб Масло растительное Петрушка Лук репчатый Соль и перец

Рецепт зразы куриные - приготовление мясного блюда с овощами и специями. Зразы это своеобразные котлеты с начинкой которые очень популярны в Польше, Литве, Белоррусии и на Украине.

1 ч.

–

5.0

213

Куриный суп с рисовой лапшой

Картофель Рисовая лапша Куриные крылышки Морковь Лук Соль и перец Зелень

Рецепт одного из самых распространенных первых блюд.

1 ч.

–

3.6

147