1 ч. 0 мин

количество порций 10-12

Куриный суп с рисовой лапшой

Рецепт одного из самых распространенных первых блюд.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриных крылышек 6-7 Штук
• Картофеля 300 Грамм
• Рисовой лапши 150-200 Грамм
• Морковки 1/2 Штуки
• Луковицы 1/2 Штуки
• Соль и перец - По вкусу
• Зелень - По вкусу

Описание приготовления:

Продукты рассчитаны на приготовление блюда в 4-х литровой кастрюле.
Курицу моем, режем на 2 части, а затем кладем в кастрюлю с водой (до краев не доливать около 2-х см.). Следите за пеной бульона, которую надо собирать при кипении. Если закипел – убавьте огонь.

Далее мелко режутся овощи (лук, морковь), и кладутся в бульон после 15-минутного кипения на медленном огне. Картофель режется соломкой и «отправляется» в кастрюлю после 20 минут варки овощей.

Когда картошка сварилась – кидаем лапшу, предварительно поломав ее на 2 части, и варим 1 минуту. Все специи кладутся по вкусу, добавляется измельченный укроп. Затем суп снимается с огня и отстаивается в течение получаса.

Комментарии к рецепту