Шелковица

 

Найти идеальный рецепт

Шелковица – вкусная, плотная ягода, немного напоминающая своей мясистой мякотью ежевику. Вкус у нее сладкий, с легкой кислинкой, похож на сухой инжир. По цвету кожуры бывает белой и красной. Первая растет преимущественно в Азии, совсем ничем не пахнет и имеет сладкий вкус, а вторая, красная, распространена в Америке и отличается очень интенсивным ароматом. Оба вида используются в кулинарии в качестве начинок для пирожков и пирогов, основы для вин и ликеров, а также является главным ингредиентом при производстве сиропа и искусственного меда. …далее
×