
Плов узбекский классический
Баранина
Морковь
Рис "Девзира"
Растительное масло
Курдючный жир
Барбарис
Зира
Соль
Чеснок
Репчатый лук
Вы пробовали узбекский плов? Гордость узбекской кухни, настоящий, вкусный и ароматный, приготовленный на костре. Нет? Тогда пришло время насладиться не только его вкусом, но и процессом приготовления.

Цыпленок табака (тапака)
Вода
Масло растительное
Кориандр семена
Зира (порошок)
Цыпленок
Соль
Перец черный молотый
Цыпленок табака - популярное грузинское блюдо. Готовится оно просто и довольно быстро. Обжарим цыпленка с кориандром и зирой. На семью будет достаточно двух-трех цыплят. Понадобится молоток и ступка.
Куриные грудки "Цитрусовая весна"
Куриная грудка
Масло оливковое
Золотой сироп
Зира
Петрушка сушеная
Лимон
Имбирь
Соль
Перец черный молотый
Этот замечательный рецепт, как приготовить куриные грудки "Цитрусовая весна" для тех, кто любит цитрусовые. Насыщенный лимонный аромат и вкус курочки подчеркивает острота имбиря и тонкий привкус зиры.
Алу Гоби
Масло растительное
Кинза
Кардамон
Соль
Кориандр
Зира
Зерна горчицы
Куркума
Картофель
Лук
Перец болгарский
Цветная капуста
Перец красный жгучий
Привычные овощи откроются перед вами с новой стороны, стоит только добавить восточные специи. Хочу поделиться с вами рецептом индийской кухни, как приготовить "Алу Гоби": тушеные картофель и капуста.
Израильская шакшука
Подсолнечное масло
Томатная паста
Чеснок
Петрушка
Зира
Помидор
Яйца куриные
Лук репчатый
Перец болгарский
Соль
Сахар
Шакшука — это яичница, которая очень популярна в Израиле. Блюдо простое, быстрое, сытное и полезное. Есть много рецептов приготовления шакшуки. Предлагаю вам свой, который любят в моей семье.

Домашнее чили с курицей
Куриное филе
Фасоль консервированная
Соус томатный
Зелень
Масло оливковое
Чеснок
Зира
Перец красный жгучий
Перец болгарский
Лук
В отличии от классического рецепта чили с говядиной этот вариант чили с курицей менее жирный. А за счет добавления консервированной фасоли, блюдо легко и быстро готовить. Получается вкусно и сытно!

Бабагануш из баклажанов
Кунжут
Оливковое масло
Зелень
Зира
Чеснок
Баклажаны
Лимон
Красный острый перец
Соль
Сахар
Бабагануш – это знаменитая закуска, распространенная в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Рецептов этого блюда множество, предлагаю вам один из них.
Пити (азербайджанский суп)
Баранина
Горох нут
Сушеные томаты
Сушеная алыча
Свежая кинза
Чеснок
Картофель
Репчатый лук
Зира
Свежая мята
Соль
Черный молотый перец
Сумах
Пити — традиционный Азербайджанский суп. Густой, ароматный, очень насыщенный. Суп не варится на плите, а томится в духовке, поэтому готовится очень просто.

Индейка в казане
Индейка
Лук репчатый
Помидоры
Растительное масло
Зелень укропа, кинзы
Соль
Чеснок
Острый перец чили
Зира
Кориандр
Этот рецепт порадует вас легкостью и простотой исполнения, а также результатом, ведь в итоге вы получите сочное мясо с оригинальным вкусом. Это блюдо можно готовить и на кухне, и на природе на костре.

Свинина тушеная с зирой
Бульон
Свинина
Чеснок
Растительное масло
Зира
Перец чили
Луковица
Соль, зелень, добавки
Если вы не боитесь острых, пикантных блюд, советую вам попробовать этот классный вариант, как приготовить свинину тушеную с зирой и перцем чили. Повторите это на собственной кухне. Потрясающий рецепт!
Говядина, тушенная с зирой
Говядина
Бульон или вода
Свежая зелень
Соевый соус
Растительное масло
Лук зеленый
Чеснок
Перец горошком
Зира
Луковица
Соль и перец чили
Если вы не представляете кулинарию без ароматных специй и трав, тогда этот рецепт наверняка придется вам по вкусу. Вашему вниманию представляю нежное, сочное мясо с зирой и свежей зеленью.

Самса с зирой
Мука
Говядина
Сметана (можно заменить кефиром)
Маргарин или масло
Зелень
Сода гашеная
Яйцо
Соль
Лук репчатый
Зира
Черный перец молотый
В этом рецепте я расскажу, как приготовить самсу с зирой, - слоеные пирожки с сочной мясной начинкой и незабываемым восточным вкусом и ароматом! Прекрасный перекус в любое время дня!

Харира
Вода
Куриное филе
Нут
Чечевица
Рис круглозерный
Масло растительное
Петрушка, кинза
Чеснок
Зира
Перец красный молотый
Куркума
Кориандр
Порошок имбиря
Помидор
Лук репчатый
Сельдерей черешковый
Соль
Перец черный молотый
Перец болгарский
Харира — блюдо марроканской кухни. Густой, наваристый суп, очень сытный и ароматный. Как правило, его готовят в священный месяц Рамадан. Есть много рецептов этого супа, предлагаю один из них.

Дулма шурпа
Говядина
Рис круглозерный
Зеленый лук
Петрушка
Кориандр
Сладкий перец
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Сельдерей
Базилик
Зира
Чили сушеный
Черный перец
Этот удивительный суп родом из солнечного Узбекистана. Дулма в переводе с узбекского означает «начинять». Суп с фаршированными перцами украсит любой обед, насытит и точно понравится всей семье!