Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Маринованный болгарский перец без стерилизации

1 ч. 10 мин

6

Зоя Шунина

Маринованный болгарский перец без стерилизации

Маринованный болгарский перец — отличная закуска к столу в будни и праздники. Поэтому хозяйки стараются заготовить его на зиму. Предлагаю самый простой рецепт маринованного перца без стерилизации.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 1 кг
Вода 0,5 литра
Подсолнечное масло 30 мл
Сахар 4 ст. ложки
Уксус 9% 3 ст. ложки
Соль 2 ч. ложки

Калорийность

321 ккал

Калорийность

0 г

Белки

16 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления маринованного перца.

Подготовьте ингредиенты для приготовления маринованного перца.

Шаг 2

Перец помойте, очистите от семян и обрежьте белые внутренние перегородки.

Перец помойте, очистите от семян и обрежьте белые внутренние перегородки.

Шаг 3

Нарежьте болгарский перец небольшими ломтиками.

Нарежьте болгарский перец небольшими ломтиками.

Шаг 4

Приготовьте маринад. В кастрюлю насыпьте соль и сахар.

Приготовьте маринад. В кастрюлю насыпьте соль и сахар.

Шаг 5

Налейте воду.

Налейте воду.

Шаг 6

И подсолнечное масло. Перемешайте все ингредиенты.

И подсолнечное масло. Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 7

Выложите в кастрюлю с маринадом нарезанный перец.

Выложите в кастрюлю с маринадом нарезанный перец.

Шаг 8

Доведите перец в маринаде до кипения и варите 15-20 минут. После добавьте уксус и хорошо перемешайте.

Доведите перец в маринаде до кипения и варите 15-20 минут. После добавьте уксус и хорошо перемешайте.

Шаг 9

Горячий перец разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните верх дном и накройте одеялом. Держите в одеяле до полного остывания банок.

Горячий перец разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните верх дном и накройте одеялом. Держите в одеяле до полного остывания банок.

Шаг 10

Храните маринованный перец в прохладном помещении.

Храните маринованный перец в прохладном помещении.

Видео рецепт "Маринованный болгарский перец без стерилизации"

Видео рецепт Маринованный болгарский перец без стерилизации

Оценить рецепт

4.7 7

Похожие рецепты

Сладкий перец на зиму без стерилизации

Сладкий перец Вода Сахар Уксус 9% Соль Чеснок

Заготовить сладкий перец на зиму так же просто, как и любые другие овощи. Я предлагаю свой любимый вариант, как приготовить сладкий перец на зиму без стерилизации просто, быстро и вкусно!

20 мин

4.1

24

Перец в томате без стерилизации на зиму

Помидоры Перец сладкий Растительное масло Сахар Соль Уксус 9% Чеснок Лавровый лист Черный перец горошком

Заготовьте на зиму полезный и ароматный перец в томате без стерилизации. Получится вкусное угощение и закуска. Рецепт простой и доступный.

5 ч.

5.0

71

Маринованный перец без закатки

Перец болгарский Вода Сахар Укроп Петрушка Растительное масло Соль Чеснок Уксус

Хотите приготовить к столу аппетитную, очень яркую и сочную закуску? Тогда, возможно, этот рецепт маринованного перца без закатки именно то, что вам нужно.

19 ч.

3.7

–

Перец маринованный

Растительное масло Уксус 9% Уксус яблочный Сахар Соль Чеснок Гвоздика Хрен Перец горький Перец душистый

Приготовление этого перца не займет у вас много времени, но он станет отличным вариантом гарнира зимой, когда свежих перчиков не будет под рукой. Такое блюдо можно подавать и как закуску, это вкусно.

1 ч.

4.6

–

Лечо без стерилизации на зиму

Перец болгарский Томатная паста Подсолнечное масло Сахар Уксус 9% Соль

Лечо - это кусочки мясистого, сладкого перца в густом, кисло-сладком томатном соусе. Отличная закуска к отварному картофелю, мясу, птице, рыбе. Предлагаю рецепт приготовления лечо без стерилизации.

1 ч. 10 мин

3.7

204

Сладкий перец на зиму

Перец сладкий Масло растительное Томатная паста Уксус 9% Лук красный Соль, перец

Сладкий перец на зиму можно закатывать в банки, а можно готовить малыми порциями и подавать сразу, как закуску. В рецепте пропорция как раз на несколько порций. Увеличьте пропорцию для заготовок.

1 ч.

3.7

202

Перец с петрушкой на зиму

Вода Петрушка Сахар Уксус 9% Соль Перец сладкий

Отменная закуска для праздничного стола - перец с петрушкой на зиму. Такая заготовка хорошо подойдет ко многим блюдам - гарнирам, мясу, птице и т.д. Обязательно приготовьте!

1 ч.

4.8

25

Маринованный перец с морковью

Вода Масло растительное Уксус Сахар Чеснок Соль Морковь Перец болгарский Лук репчатый Черный перец горошком

Это быстрый способ маринования овощей, все готово уже на следующий день. Маринованный перец с морковью можно добавлять в салаты или использовать как самостоятельную закуску.

12 ч.

4.2

46

Аджика на зиму без стерилизации

Помидоры Перец болгарский Чеснок Перец чили Масло растительное Сахар Уксус Соль неочищенная

Есть такие заготовки, которые не всегда следует подвергать сложной обработке. При этом они долго хранятся и совершенно не портятся. Читайте, как приготовить аджику на зиму без стерилизации.

5 ч.

3.3

–

Перец с сельдереем на зиму

Вода Сельдерей молодой Сахар Соль Уксус 9% Перец сладкий

Сегодня мы приготовим вкусную заготовку, которая зимой вас порадует своим ярким видом и приятным вкусом — перец с сельдереем на зиму. Дольки перца получаются просто изумительными. Пробуйте!

1 ч.

5.0

–

Перец на зиму "Золотой"

Перец Вода Уксус Сахар Соль Чеснок Лук Лавровый лист Душистый перец Черный перец Горчица Тимьян

Маринованный сладкий перец - это вкусная закуска, отличный гарнир к мясу, птице и рыбе. Предлагаю не проходить мимо и заготовить перец так, как это делаю я на протяжении уже многих лет.

40 мин

4.0

57

Маринованные перцы быстрого приготовления с маслом

Перец болгарский Вода Масло растительное Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Перец черный горошек Лавровый лист

Быстрая и сочная закуска из маринованных перцев с маслом понравится всем без исключения. Она готовится буквально за полчаса, но так же быстро и съедается, поэтому заранее готовьте чуть больше нормы.

40 мин

4.4

–

×