Классическая панакота

Панакота любима многими за ее нежную и легкую структуру. Да и готовить ее не так уж сложно! Сливки, желатин - вот главные составляющие этого волшебного десерта. Приступим к приготовлению!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Желатин 1 Ст. ложка
Холодная вода 2 Ст. ложки
Сливки 30% 2 Стакана
Полужирные сливки 1 Стакан
Сахар 1/3 Стакана
Ваниль 1,5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Смешиваем желатин с водой и тщательно перемешиваем. Прогреваем желатин в сотейнике до полного его растворения.

Шаг 2

В отдельной емкости смешиваем сливки и сахар, доводим эту смесь до кипения на сильном огне, постоянно помешивая.

Шаг 3

Снимаем сотейник с огня и смешиваем сливки с желатином и ванилью. Разливаем по формам и охлаждаем до комнатной температуры, затем убираем в холодильник от 4 до 12 часов.