Блюда из петуха

Галльский петух

Вино красное полусухое Масло оливковое Соевый соус Смесь перцев Бедро петушиное Лук Морковь Помидор

Мясо петуха маринуется на несколько часов в красном вине, затем тушится с овощами в течение часа и насыщается ароматами. Блюдо готовится долго по времени, но при этом не требует от вас больших усилий.

5 ч.

8

5.0

–

Петух в духовке целиком

Петух Соус ткемали Паприка сушеная Соль Перец душистый молотый Перец белый молотый Апельсин

Петух, запеченный под фруктовым соусом, получается нежным и ароматным, с хрустящей корочкой. Ну, как такое блюдо не попробовать?! Заходите посмотреть, как приготовить петуха в духовке целиком.

2 ч.

3

5.0

223

Уха из петуха

Вода горячая Петух Карась Петрушка Чеснок Соль Помидор Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец черный молотый

Яркая, наваристая и сочная уха из петуха — идеальное блюдо для обеда. Его можно подать и в студеные дни, когда так хочется согреться каким-нибудь горячим блюдом вкупе с поданным острым перцем.

2 ч.

2

5.0

116

Салат "Гнездо" на Новый год 2025

Грудка петуха отварная Лук порей Зелень Редька Сметана, соль, перец Перепелиные яйца

У меня был кусочек отварной грудки петуха. Решила приготовить такой салат. Не хотелось его делать обычным. Использовала осеннюю редьку и в качестве заправки взяла сметану.

45 мин

2

5.0

–

"Хрустальный" холодец из домашнего петуха

Филе индейки Чеснок Часть домашнего петуха Свиная рулька Соль и специи Лук Морковь

Намедни семейный праздник или другое торжество? Тогда "хрустальный" холодец из домашнего петуха должен стать главным блюдом на столе! Из домашнего петуха, свиной рульки и говядины получится ассорти.

19 ч.

1

5.0

–

Холодец из петуха

Чеснок Петух Репчатый лук Черный перец горошком Соль Морковь Лавровый лист

Вкусный и сытный холодец из петуха будет лучшей закуской на вашем праздничном столе. Готовится очень просто, варится, конечно, долго, но результат того стоит! Обязательно попробуйте этот шедевр!

6 ч.

1

4.7

46

Петух, запеченный в духовке целиком

Бульон Растительное масло Петух Ароматные травы Соль Перец

Просто и быстро предлагаю вам запечь петуха с минимумом специй и безо всяких начинок. Такой рецепт наверняка придется по вкусу всем любителям несложных блюд без лишних хлопот. Смотрите рецепт!

4 ч.

–

4.0

896

Петух, запеченный в духовке в фольге

Белое сухое вино Грибы сушеные Оливковое масло Уксус Чеснок Петух Луковица Морковь Соль Лавровый лист

Не знаете, что сделать с петухом? Я предлагаю вам взять на заметку этот несложный рецепт его запекания с овощами. Очень классный вариант основного блюда для ежедневного или праздничного меню.

7 ч.

–

5.0

88

Петух, запеченный в духовке в рукаве

Мед Сметана Соевый соус Растительное масло Сок лимона Чеснок Петух Яблоко Специи

В качестве разнообразия на обед, ужин или даже на праздничный стол хочу предложить вам запечь петуха. Пикантный маринад чудесно подчеркивает вкус птицы, так что получится очень вкусно!

2 ч.

–

4.3

–

Бульон из петуха

Петух молодой Лук Морковь Лавровый лист Помидор спелый Специи Картошка

Уж не знаю почему, но бульоны и супы из молодого петуха всегда получаются на порядок вкуснее и насыщеннее, чем куриные. Поэтому и вам рекомендую этот простой рецепт бульона из петуха! Попробуйте!

2 ч. 30 мин

–

4.6

–

Суп из домашнего петуха

Петух Картофель Лук репчатый Морковь Помидор Лавровый лист Соль и перец

Зачастую домашние супы и бульоны готовится на основе курицы. В этом рецепте суп сварен из петуха, и это имеет свои преимущества. В первую очередь суп получается наваристым и не таким жирным.

3 ч.

–

4.5

127

Жареный петух

Петух Шампиньоны Сало Чеснок Вино красное сухое Лук-шалот Морковь Масло оливковое Тимьян Лавровый лист Соль и перец Зелень

Это настоящее праздничное блюдо, которое порадует вас своим изысканным вкусом и прекрасным ароматом. Петух предварительно маринуется в вине, а затем обжаривается с овощами и шампиньонами. Очень сытно!

19 ч.

–

4.3

–

Шурпа из петуха

Петух Картофель Лук репчатый Морковь Перец болгарский Базилик Соль Перец

Я думаю, шурпа из баранины знакома всем! А вот про шурпу из петуха слышали немногие. На самом деле, суп получается очень хорошим. Наваристый, сытный, ароматный, убедитесь в этом сами!

1 ч.

–

3.7

52

Петух в вине

Вино красное Бекон Масло растительное Перец сушеный острый Петух Палочка корицы Айва Соль Лавровый лист Перец черный горошком Лук красный Веточка тимьяна Веточка тимьяна

Петух в вине - изысканное французское блюдо, которое можно приготовить и на своей домашней кухне. Как по мне, блюдо имеет полное право называться праздничным - и выглядит торжественно, и вкусно очень.

2 ч.

–

4.2

–

Как приготовить петуха в домашних условиях? Если правильно обработать эту птицу, в результате сможете получить настоящий кулинарный шедевр.

Прежде всего очень важно выбрать правильную птицу. Идеальный вариант, конечно же — домашний молодой петух. И связано это с тем, что мясо старого петуха жесткое и не очень вкусное. Но даже такое мясо можно спасти хорошим маринадом, который окажет на него смягчающее действие. Такой маринад обычно включает в себя уксус, вино и различные специи. А если после хорошо протушить это мясо, то получится очень вкусное блюдо из птицы. Помимо маринада, старый петух может отправиться в суп, который, стоит отметить, с ним получится очень наваристым и ароматным. Приготовление петуха в духовке рекомендуется для молодых самцов, но если достался старый, то не стоит переживать: он просто должен будет предварительно хорошо промариноваться. Получается очень вкусный запеченный петух. В духовке птицу лучше готовить целиком, нафаршировав её различными овощами и грибами.