3 ч.

Суп из домашнего петуха

Зачастую домашние супы и бульоны готовится на основе курицы. В этом рецепте суп сварен из петуха, и это имеет свои преимущества. В первую очередь суп получается наваристым и не таким жирным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Петух 600 грамм
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Помидор 1 штука
Лавровый лист По вкусу
Соль и перец По вкусу

Калорийность

127 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления супа потребуется около 600 граммов мяса петуха. Тушку промываем и разрезаем на части, заливаем необходимую часть мяса водой (2,5 литра). Варим на среднем огне, снимая пену. Доводим до кипения.

Шаг 2

На сухой сковороде обжариваем половинку лука и моркови. Добавляем овощи в бульон, варим на медленном огне 2 часа. Извлекаем петуха, процеживаем бульон через сито. Затем вновь доводим бульон до кипения, добавляем картофель (порезанный ломтиками) и лавровый лист. Соль и перец — по вкусу.

Шаг 3

Оставшийся лук и морковь нарезаем мелкими кусочками. Томаты так же нарезаем. Обжариваем все овощи на сковороде до мягкости.

Шаг 4

Кладем овощи в бульон, варим еще 10 минут. Также добавляем мясо петуха.

Шаг 5

Готовый суп должен настояться под крышкой 20 минут. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп из домашнего петуха"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 24

Похожие рецепты

Шурпа из петуха

Картофель Перец болгарский Морковь Лук репчатый Базилик Петух Соль Перец

Я думаю, шурпа из баранины знакома всем! А вот про шурпу из петуха слышали немногие. На самом деле, суп получается очень хорошим. Наваристый, сытный, ароматный, убедитесь в этом сами!

1 ч.

–

3.7

Уха из петуха

Вода горячая Петух Карась Петрушка Чеснок Соль Морковь Помидор Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Яркая, наваристая и сочная уха из петуха — идеальное блюдо для обеда. Его можно подать и в студеные дни, когда так хочется согреться каким-нибудь горячим блюдом вкупе с поданным острым перцем.

2 ч.

4.2

116

Куриный суп классический

Картофель Лук Морковь Куриная грудка Спагетти Соль, специи

В летнюю жару хочется чего-то легкого и не отягощающего желудок. И самый обычный куриный суп подойдет просто идеально – он и вкусный, и питательный, и подойдет для всей семьи.

1 ч.

–

4.5

Суп домашний

Куриный бульон Яичная лапша Сливочное масло Чеснок Соль Свежемолотый перец Курица Морковь Стебель сельдерея Репчатый лук Горошины черного перца Веточка петрушки Веточка тимьяна Лавровый лист Лук-порей

Предлагаю вам ещё одну версия идеального вкусно приготовленного блюда. Суп домашний с лапшой из курицы полон сезонных овощей, таких как: лук-порей, морковь, сельдерей. Вкусно, просто и полезно.

2 ч.

4.6

–