Зимний суп из моркови
Зимний суп из моркови, овощей и с имбирем отлично согреет даже в самую холодную стужу. Красивый яркий цвет, приятный аромат и нежный сладковатый вкус — это просто находка для любителей супов-пюре.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 750 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Цветная капуста 500 грамм
- Брокколи 300 грамм
- Картофель 1 штука
- Лук 1 штука
- Имбирь 1 ст. ложка натертый свежий
- Овощной бульон 4 стакана
- Сметана 1 стакан
- Сельдерей 3 штуки стебли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Лук почистите и порежьте крупными кусками. Обжарьте в сотейнике на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Морковь и картофель помойте, почистите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте овощи к луку и обжарьте 2-3 минуты.
Шаг 3
Добавьте бульон, варите 15-20 минут, пока картофель и морковь почти сварятся. Они должны быть еще немного твердыми.
Шаг 4
Цветную капусту, брокколи и сельдерей помойте. Капусту и брокколи разделите на соцветия, сельдерей порежьте на куски. Добавьте овощи к моркови.
Шаг 5
Проварите 7-10 минут, пока капуста не станет мягкой. Добавьте специи и имбирь. Проварите несколько минут.
Шаг 6
Когда суп немного остынет, взбейте блендером до однородности.
Шаг 7
Добавьте сметану и хорошо перемешайте. Суп готов!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Холодный морковный суп
Вода
Морковь
Сливки
Стебель сельдерея
Лук репчатый
Сок лайма
Растительное масло
Итальянские травы
Розмарин свежий
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом холодного морковного супа. Рецепт сезонный, идеально подходит для жаркого летнего дня, когда не хочется есть тяжелую пищу. Суп получается легким, пряным, с приятной легкой кислинкой.
Сливочно-морковный суп
Морковь
Овощной или куриный бульон
Веточки свежего тимьяна
Соль
Рецепт приготовления суп-пюре с морковью, свежим тимьяном, медом и жирными сливками.
Морковный суп-пюре с имбирем и карри
Овощной бульон
Морковь
Оливковое масло
Имбирь
Петрушка
Чеснок
Приправа карри
Соль
Лук-порей
Лук репчатый
Картофель
Лавровый лист
Морковный суп-пюре с имбирем и карри — идеальное блюдо в холодные деньки: яркое, пряное и приятно согревающее. Подавайте такой суп с чесночными гренками, и вы не сможете от него оторваться. Приятного!
Крем-суп из моркови
Морковь
Куриный бульон
Сливки
Фенхель
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Лук
Крем-суп из моркови - очень красивый и легкий суп, который можно приготовить в любое время года. Выглядит невероятно привлекательно, а все ингредиенты, собранные воедино, создают неповторимый вкус.
Морковный суп-пюре
Морковь
Бульон куриный
Сливки 20-22%
Лук репчатый
Фенхель
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Морковный суп-пюре - это очень простой в приготовлении и дешевый в финансовом плане супчик. Для разнообразия рациона и утилизации урожая моркови - самое то.
Летний суп из моркови
Вода
Лук зеленый
Картофель
Морковь
Яйцо
Луковица
Соль, перец черный, специи
Летом организму не нужны лишние калории на согревание, поэтому для обеда отлично подойдет легкий летний суп из молодой моркови.
Суп-пюре из моркови
Бульон
Сливочное масло
Имбирь
Зелень
Морковь
Луковица
Цедра апельсина
Соль
Перец
Простой, быстрый и низкокалорийный суп-пюре из моркови не только вкусный, но и чрезвычайно полезный. Его яркий цвет обязательно привлечет внимание детей и взрослых, а вкус точно не разочарует.
Суп-пюре с морковью и рисом
Вода
Рис
Сливочное масло
Луковица
Морковь
Соль, перец, зелень
Очень яркий, аппетитный и насыщенный супчик хочу предложить вам попробовать. Если вы любите легкие овощные первые блюда, этот рецепт точно для вас! Смело берите на заметку и повторите на своей кухне.
Морковный суп с булгуром
Вода
Семечки смесь
Булгур
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Морковь
Лук репчатый
Базилик сушеный
Перец черный молотый
Этот простой и быстрый, мягкий и бархатистый, ароматный постный суп приятно разнообразит ваше меню. Если в вашей семье есть те, кто не любит морковь в супе, это блюдо будут уплетать с удовольствием.
Морковный суп-пюре со сливками
Морковь
Сливки
Имбирь свежий
Сливочное масло
Оливковое масло
Чеснок
Лук
Вода
Соль, перец
Бюджетный и очень простой в приготовлении, но невероятно вкусный морковный суп-пюре со сливками - отличное блюдо для будничного обеда или ужина. Рецепт очень простой - убедитесь в этом сами.
Суп-пюре с морковью и грушей
Вода
Кокосовое молоко
Сок лимона
Чеснок
Карри
Имбирь сушеный
Острый молотый перец
Морковь
Груша
Лук репчатый
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю вам приготовить суп-пюре из печеной моркови и груши. Это густой согревающий суп, в котором интересно сочетается фруктовая сладость груши и пряные специи.
Морковный суп-пюре в мультиварке
Вода
Оливковое масло
Чеснок
Имбирь
Морковь
Луковица
Соль и зелень
Нежный, яркий и очень аппетитный вариант блюда на обед хочу вам предложить. Если вы любите овощные супчики, то не проходите мимо этого рецепта! Просто, вкусно и полезно, - идеальное сочетание!