Холодный морковный суп
Делюсь рецептом холодного морковного супа. Рецепт сезонный, идеально подходит для жаркого летнего дня, когда не хочется есть тяжелую пищу. Суп получается легким, пряным, с приятной легкой кислинкой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 400 грамм
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Растительное масло 20-30 мл
- Розмарин свежий 2-3 штук веточки
- Вода 600-650 мл
- Сливки 200 мл 12% жирности
- Сок лайма 60 мл
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Итальянские травы 1/2 ч. ложки
- Стебель сельдерея 1-2 штук
Калорийность
45 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Нарежьте лук и сельдерей кубиками, обжарьте на сковороде с щепоткой соли до прозрачности.
Шаг 3
Морковь очистите, помойте, нарежьте ломтиками. Переложите морковь в сковороду. Приправьте травами, тушите минут 15, постоянно помешивая, до мягкости.
Шаг 4
Вскипятите воду, влейте сливки.
Шаг 5
Добавьте морковь, лук и сок лайма. Измельчите блендером. Затем уберите в холодильник до полного охлаждения.
Шаг 6
Холодный морковный суп готов, приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Холодный морковный суп"
Оценить рецепт
4.3
11
Похожие рецепты
Сливочно-морковный суп
Морковь
Овощной или куриный бульон
Веточки свежего тимьяна
Соль
Рецепт приготовления суп-пюре с морковью, свежим тимьяном, медом и жирными сливками.
Летний суп из моркови
Вода
Лук зеленый
Картофель
Морковь
Яйцо
Луковица
Соль, перец черный, специи
Летом организму не нужны лишние калории на согревание, поэтому для обеда отлично подойдет легкий летний суп из молодой моркови.
Морковный суп-пюре с имбирем и карри
Овощной бульон
Морковь
Оливковое масло
Имбирь
Петрушка
Чеснок
Приправа карри
Соль
Лук-порей
Лук репчатый
Картофель
Лавровый лист
Морковный суп-пюре с имбирем и карри — идеальное блюдо в холодные деньки: яркое, пряное и приятно согревающее. Подавайте такой суп с чесночными гренками, и вы не сможете от него оторваться. Приятного!
Суп "Креси"
Сливки
Сливки
Чеснок
Имбирь молотый
Морковь
Соль
Масло оливковое
Лук репчатый
Перец
Овощной бульон
Суп "Креси" - морковный крем-суп, популярный во Франции. Суп очень нравится детям, а все благодаря нежной пюре-образной консистенции. Обладает полезными свойствами, оранжевый и очень вкусный!
Морковно-яблочный суп
Бульон или вода
Оливковое масло
Имбирь
Чеснок
Морковь
Яблоко
Репчатый лук
Яркий, необычный и очень вкусный морковно-яблочный суп готовится просто. Он идеален в качестве первого блюда для обеда. Легкая имбирная нотка и яблоки придают этому супу легкость и невероятный вкус.
Морковный суп-пюре со сливками
Морковь
Сливки
Имбирь свежий
Сливочное масло
Оливковое масло
Чеснок
Лук
Вода
Соль, перец
Бюджетный и очень простой в приготовлении, но невероятно вкусный морковный суп-пюре со сливками - отличное блюдо для будничного обеда или ужина. Рецепт очень простой - убедитесь в этом сами.
Суп-пюре из моркови с сельдереем
Овощной бульон
Сливки нежирные
Масло сливочное
Чеснок
Тимьян сушеный
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Стебель сельдерея
Соль, перец
Если хотите побаловать себя вкусным и не слишком калорийным блюдом, то смотрите, как приготовить суп-пюре из моркови с сельдереем. Основу составляют овощи, а нежную кремовую текстуру придадут сливки.
Морковный суп с мисо и кунжутом
Морковь
Овощной бульон
Оливковое масло
Чеснок
Имбирь
Зеленый лук
Репчатый лук
Поджаренное кунжутное масло
Рецепт приготовления супа-пюре из моркови, лука, чеснока, имбиря, пасты мисо, кунжутного масла и зеленого лука.
Морковно-апельсиновый суп
Мед
Лимонный сок
Соль
Морковь
Апельсин
Лук репчатый
Перец
Сегодня предлагаю приготовить вкусный, яркий и легкий морковно-апельсиновый суп, которые отлично разнообразит ваш повседневный рацион.
Морковный суп-пюре в мультиварке
Вода
Оливковое масло
Чеснок
Имбирь
Морковь
Луковица
Соль и зелень
Нежный, яркий и очень аппетитный вариант блюда на обед хочу вам предложить. Если вы любите овощные супчики, то не проходите мимо этого рецепта! Просто, вкусно и полезно, - идеальное сочетание!
Крем-суп из моркови
Морковь
Куриный бульон
Сливки
Фенхель
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Лук
Крем-суп из моркови - очень красивый и легкий суп, который можно приготовить в любое время года. Выглядит невероятно привлекательно, а все ингредиенты, собранные воедино, создают неповторимый вкус.