Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Зеленый перец в масле
30 мин
12

Зеленый перец в масле

Как приготовить зеленый перец в масле, мне рассказал один грузинский торговец на рынке. Этот рецепт я долго не решалась опробовать, но в один сезон дачного урожая решила, что стоит рискнуть.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Перец зеленый сладкий 2 кг
  • Подсолнечное масло 250 мл
  • Чеснок 100 грамм
  • Кинза 35 грамм
  • Сельдерей 40 грамм
  • Петрушка 40 грамм
  • Соль крупного помола 2 ст. ложки
  • Сахар 45 грамм
  • Винный уксус 350 мл

Калорийность

293 ккал

Калорийность

0 г

Белки

62 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Промойте перец, дайте ему слегка обсохнуть. Обрежьте хвостики и надрежьте кончики перчинок.

Шаг 2

Зелень и чеснок порубите ножом.

Шаг 3

Масло, уксус, соль и сахар соедените в кастрюле и закипятите.

Шаг 4

Когда соль и сахар растворятся, добавляйте порциями перец и варите, помешивая, 5-7 минут. Так проделайте со всем перцем.

Шаг 5

Готовый перец переложите в миску.

Шаг 6

В маринад, где варился перец, всыпьте зелень и чеснок. Варите 3-5 минут.

Шаг 7

Когда зелень будет готова, добавьте к ней перец и перемешайте. Горячий перец плотно раскладывайте по стерильным банкам, заливайте остатками маринада и закройте крышками.

Оценить рецепт
4.6 5
Добавить комментарий
Captcha
:huh: :mad: :mellow: :wacko: :sad: :angry: :ph34r: :blink: :cool: :laugh: :unsure: :biggrin: :excl: :ohmy: :blush: :dry: :smile: :wub: :tongue: :happy: :rolleyes: :sleep: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить фото
x

Похожие рецепты

Зеленый болгарский перец на зиму
Зеленый болгарский перец Вода Сахар Масло растительное Уксус 9% Петрушка Соль Чеснок Перец душистый горошком
Самое время приготовить на зиму вкусную закуску из зеленого болгарского перца! Ведь стоит он сейчас очень доступно в магазинах.
8 ч.
–
5.0
–
Перец сладкий в масле
Перец сладкий Вода Масло подсолнечное рафинированное Сахар Уксус 9% Чеснок Соль
Перец сладкий в масле – отличная закуска. Ароматный, с нежным, пикантным вкусом он хорошо подойдет к мясу, птице, рыбе, отварному картофелю в будни и праздники.
1 ч.
–
3.7
82
Маринованный болгарский перец в масле
Масло растительное рафинированное Чеснок Уксус 9% Вода Тимьян сушеный Соль Перец сладкий Сахар
Маринованный болгарский перец в масле обожают мои гости. Спорить не буду - это великолепное блюдо. Готовится из хорошо вызревшего перца, нам нужен аромат и вкус спелого плода. Попробуйте приготовить!
1 ч.
–
4.3
123
Острый перец в масле
Перец острый Масло растительное Соль Перец черный горошек
Пряная заготовка с жгучим вкусом идеально подойдет для подачи с первым блюдом: борщом, щами, харчо и т.д. Острый перец прекрасно сохраняется в растительном масле, если вы поместите его на холод.
20 мин
1
5.0
300
Соус Чимичурри
Зелень (кинза, петрушка, укроп) Растительное масло Винный или яблочный уксус Соль, специи Острый жгучий зеленый перец Болгарский зеленый перец Чеснок
Посмотрите, как приготовить соус Чимичурри. Он придется по вкусу всем любителям остренького. Соус отлично подойдет к мясным блюдам и птице. Минимум усилий — и отличное дополнение к блюдам готово.
15 мин
3
4.7
–
Ратунда в масле на зиму
Ратунда Вода Подсолнечное масло Сахар Уксус 9% Чеснок Соль
Ратунда - замечательный сорт перца. Мясистый, ароматный и острый, он не зря пришелся по вкусу многим гурманам. Предлагаю его приготовить в масле на зиму. Получается отличная закуска!
40 мин
–
5.0
–
Болгарский перец в масле на зиму
Перец болгарский Вода Масло подсолнечное Сахар Уксус 9% Соль Перец душистый Перец черный горошком
Очень простой и удачный рецепт заготовки красного болгарского перца на зиму. Дольки перца получаются ароматными, не разваливаются, имеют насыщенный вкус. Идеально на зиму!
40 мин
–
5.0
186
Маринованные перцы быстрого приготовления с маслом
Перец болгарский Вода Масло растительное Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Перец черный горошек Лавровый лист
Быстрая и сочная закуска из маринованных перцев с маслом понравится всем без исключения. Она готовится буквально за полчаса, но так же быстро и съедается, поэтому заранее готовьте чуть больше нормы.
40 мин
1
5.0
–
Жареный болгарский перец в маринаде
Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Болгарский перец Перец черный горошек
Самый легкий и простой способ заготовки ароматного жареного перца в маринаде для тех, у кого есть подвал, погреб. Заготовку можно хранить и в холодильнике, но не в кладовой, чтобы она не испортилась!
30 мин
–
4.3
59
Перец с зеленью и чесноком на зиму
Перец болгарский Перец острый Масло подсолнечное Уксус 9% Петрушка Сахар Чеснок Соль Перец душистый
Заготовка из красного перца порадует вас зимой своим насыщенным вкусом и ярким цветом. Для аромата добавим чеснок и зелень, сочетание замечательное, попробуйте.
1 ч.
–
5.0
–
Острый жареный перец на зиму
Вода Кинза Масло растительное Соль Сахар Чеснок Уксусная эссенция 70% Острый перец
Острый перец можно заготовить на зиму не только в виде аджики и разных соусов. Всё чаще встречаются рецепты, где предлагаются заготовки перца целиком. У меня тоже есть такой рецепт. Делюсь с вами!
40 мин
1
5.0
115
Салат из зеленого перца
Консервированная фасоль Мандарины Оливковое масло Белый винный уксус Горчица Зеленый перец Перья зеленого лука Соль и перец
Очень простой и вкусный салат можно сделать за пару минут, если все ингредиенты уже подготовлены. Попробуйте и вы сделать такой самостоятельно.
15 мин
–
5.0
111

Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×