Зеленые помидоры фаршированные морковью на зиму
6 ч. 0 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Isaenko777

Зеленые помидоры фаршированные морковью на зиму

Зеленые помидоры фаршированные морковью можно очень просто заготовить на зиму. Наполните помидоры ломтиками морковки и стерилизуйте заготовку, чтобы зимой банки стояли долго и не взрывались.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Зеленые помидоры 500 Грамм
  • Соль 20 Грамм
  • Сахар 55 Грамм
  • Уксус 9% 50 Грамм
  • Перец чили 1 Ломтик
  • Морковь 150 Грамм
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Лук репчатый 2 Ломтика
  • Укроп По вкусу
  • Вода 500 Миллилитров

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Банки промойте, на дно выложите укроп, лавровый лист, кусочек перца чили, ломтики лука и зубчик чеснока.

Банки промойте, на дно выложите укроп, лавровый лист, кусочек перца чили, ломтики лука и зубчик чеснока.

Шаг 3

Помидоры промойте.

Помидоры промойте.

Шаг 4

Морковку нарежьте тонкими кружочками.

Морковку нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 5

Сделайте надрезы на помидорах и вложите туда морковку.

Сделайте надрезы на помидорах и вложите туда морковку.

Шаг 6

Фаршированные помидоры сложите в банку.

Фаршированные помидоры сложите в банку.

Шаг 7

Для маринада вскипятите воду, всыпьте сахар, соль. Размешайте, влейте уксус и снимите с огня.

Для маринада вскипятите воду, всыпьте сахар, соль. Размешайте, влейте уксус и снимите с огня.

Шаг 8

Залейте помидоры горячим маринадом.

Залейте помидоры горячим маринадом.

Шаг 9

Стерилизуйте помидоры 15 минут.

Стерилизуйте помидоры 15 минут.

Шаг 10

Закатайте банки крышками. Утеплите и дайте остыть.

Закатайте банки крышками. Утеплите и дайте остыть.

Шаг 11

Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — одна банка объемом 1 литр. Приятного аппетита!

Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — одна банка объемом 1 литр. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Зеленые помидоры фаршированные морковью на зиму"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×