1 ч.

Засол сельди в домашних условиях

Всех любителей аппетитной и пикантной селедочки приглашаю на кухню, чтобы научиться самостоятельно ее солить. Хотите всегда иметь под рукой свежую, вкуснейшую рыбку? Запоминайте, все очень просто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Селедка 1 штука
Соль 2 ст. ложки
Сахар 1/2 ч. ложки
Специи По вкусу перец, лавровый лист
Вода 1 литр
Уксус 1 ст. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка

Калорийность

235 ккал

Калорийность

0 г

Белки

24 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вот такой небольшой набор ингредиентов нам потребуется.

Шаг 2

2. Сельдь вымойте и обсушите. Удалите голову и внутренности.

Шаг 3

3. Аккуратно достаньте косточки.

Шаг 4

4. Филе нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 5

5. Выложите в глубокую мисочку или баночку. Добавьте уксус и растительное масло.

Шаг 6

6. Доведите воду до кипения. Добавьте соль, сахар, специи по вкусу. Снимите рассол с огня, остудите минут 5 и влейте в сельдь. Оставьте на часик.

Шаг 7

7. При желании можно добавить нарезанный лук. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.0 6

Римма Антипова

04.06.2019 20:15

она за 5 минут не остынет,холодны рассолом заливается

Римма Антипова

04.06.2019 20:04

т.е. кипятком заваривать рыбу?

Андрей Сапожников

31.05.2018 16:27

Отлично, быстро и вкусно. Если остудить подольше будет вкуснее, но это кто как любит. Спасибо.

Оксана

12.07.2017 19:50

за рецепт спасибо, давно хочу сама попробовать солить селедочку :wink:

Похожие рецепты

Засолка сельди целиком

Вода Сельдь Соль Сахар Лавровый лист Душистый перец

Хочу рассказать вам, что засолка сельди целиком в домашних условиях - процесс простой и доступный. Блюдо станет отличной закуской к любому столу. Предлагаю вам повторить его на собственной кухне.

5 дн. 13 ч.

–

3.6

–

Сельдь слабосоленая

Сельдь свежемороженная Вода кипяченая теплая Соль Сахар Черный перец горошком Лавровый лист

Давно надо себя приучить не покупать готовую солёную рыбу. В домашних условиях она получается гораздо вкуснее. Предлагаю вам самим в этом убедиться, сделав всё по моему рецепту.

2 дн. 9 ч.

4.3

–

Соление селедки

Вода Сельдь мороженая Соль Сахар Лавровый лист Перец черный горошком

Соленую сельдь можно купить в любом магазине. Но я вас уверяю, если вы хоть один раз её засолите сами, то уже никогда не станете покупать. Правда, здесь важно качества исходного продукта.

2 дн. 9 ч.

–

4.3

157

Селедка сухого посола

Соль Сахар Сельдь мороженая

Несмотря на наличие соленой сельди в магазинах, её вполне можно приготовить самим. Такая селедочка станет отличной закуской и подойдет к отварному молодому картофелю. Берите рецепт на заметку!

1 дн. 14 ч.

–

4.6

148

Быстрая засолка сельди в домашних условиях

Вода Соль Сахар Кориандр Перец душистый Лавровый лист Сельдь мороженая

Если вы любите селедку, то обязательно посмотрите, как сделать быструю засолку сельди в домашних условиях, и вы получите прекрасную закуску. Купите рыбку пожирнее и приступайте. Все получится!

2 дн. 9 ч.

4.4

161

Малосольная сельдь

Сельдь свежемороженная Вода Соль Сахар Перец черный горошком Кориандр Лавровый лист

На каждом праздничном столе, особенно в холодное время года, у всех нас присутствует селедочка, посыпанная лучком, не так ли? И чтобы не покупать уже готовый продукт, приготовим сельдь самостоятельно.

5 ч.

4.1

136

Малосольная селедка в банке

Вода Соль Сахар Селедка Лук репчатый Лавровый лист Перец черный горошком Перец душистый горошком

У каждой хозяйки есть свой секретный рецепт приготовления малосольной селедки. Я хочу с вами поделиться своим. Он простой и при этом гарантированно вкусный. Берите на заметку!

1 дн. 14 ч.

–

4.4

Сельдь пряного посола по ГОСТу

Вода Сельдь свежая Соль Сахар Перец душистый горошком Мускатный орех Корица Гвоздика Лавровый лист Перец черный горошком Мята сухая Кориандар Чили сушеный

Селедочка с отварной картошечкой — отличный вариант для обеда. Но будет вкуснее, если ароматную, соленую сельдь приготовить дома. Это несложно, а получается она вкуснее магазинной. Берите на заметку!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–