Засол красной рыбы в холодильнике
Что точно должно быть на любом праздничном столе, так это закуски из солёной рыбки. Рыбу можно подать и просто так кусочками, которые можно класть на хлеб, а можно сделать какой-нибудь салат.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лосось 1 Килограмм
или семга, филе - Вода 1 Литр
- Соль 200 Грамм
- Мед 200 Ст. ложек
- Укроп 1 Пучок
- Черный перец По вкусу
молотый
Шаг 1
В кастрюльку влейте воду и добавьте соль, слегка нагрейте, чтобы соль растворилась.
Шаг 2
Когда рассол немного остынет, добавьте мед и хорошо перемешайте, чтобы он растворился.
Шаг 3
Часть промытого и обсушенного филе рыбки выложите в форму.
Шаг 4
На рыбку выложите укроп и насыпьте черного перца.
Шаг 5
Теперь накройте филе вторым кусочком, чтобы кожица была сверху. Влейте рассол, установите пресс и затяните форму пленкой.
Шаг 6
Оставьте рыбку в холодильнике на 48 часов, затем достаньте кусочки и просушите на бумажном полотенце. Вот и все, можно угощаться.
Похожий видео рецепт "Засол красной рыбы в холодильнике"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
1 дн. 14 ч. 0 мин
Граавилохи
Рыба и морепродукты
30 мин
Праздничный закусочный рулет из лосося
Рыба и морепродукты
2 дн. 9 ч. 0 мин
Рецепт малосольной красной рыбы
Рыба и морепродукты
20 мин
Тартар из лосося и авокадо
Рыба и морепродукты / Фрукты / Зелень
8 ч. 0 мин
Сырный рулет с лососем
Рыба и морепродукты / Молочные продукты
25 мин
Ролл с лососем
Рыба и морепродукты / Крупы
4 ч. 0 мин
Лосось с сыром
Рыба и морепродукты / Молочные продукты
40 мин
Лососевые кармашки
Рыба и морепродукты