Засол красной рыбы в холодильнике
Что точно должно быть на любом праздничном столе, так это закуски из солёной рыбки. Рыбу можно подать и просто так кусочками, которые можно класть на хлеб, а можно сделать какой-нибудь салат.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лосось 1 Килограмм
или семга, филе - Вода 1 Литр
- Соль 200 Грамм
- Мед 200 Ст. ложек
- Укроп 1 Пучок
- Черный перец По вкусу
молотый
Шаг 1
В кастрюльку влейте воду и добавьте соль, слегка нагрейте, чтобы соль растворилась.
Шаг 2
Когда рассол немного остынет, добавьте мед и хорошо перемешайте, чтобы он растворился.
Шаг 3
Часть промытого и обсушенного филе рыбки выложите в форму.
Шаг 4
На рыбку выложите укроп и насыпьте черного перца.
Шаг 5
Теперь накройте филе вторым кусочком, чтобы кожица была сверху. Влейте рассол, установите пресс и затяните форму пленкой.
Шаг 6
Оставьте рыбку в холодильнике на 48 часов, затем достаньте кусочки и просушите на бумажном полотенце. Вот и все, можно угощаться.
Похожий видео рецепт "Засол красной рыбы в холодильнике"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
3 дн. 0 ч. 0 мин
Засолка красной рыбы с медом
Рыба и морепродукты / Мёд
1 ч. 40 мин
Омлет с сыром и красной рыбой
Рыба и морепродукты / Яйца
10 мин
Рулет из лосося со сливочным сыром
Рыба и морепродукты / Овощи / Молочные продукты
1 ч. 30 мин
Рецепт суши "Филадельфия" дома
Рыба и морепродукты / Овощи / Фрукты / Молочные продукты / Крупы
1 ч. 0 мин
Мини-киш с лососем
Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Тесто
35 мин
Поповеры с лососем и творогом
Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Мука / Яйца
4 ч. 0 мин
Террин из лосося
Рыба и морепродукты / Молочные продукты
2 дн. 0 ч. 0 мин
Лосось малосольный
Рыба и морепродукты