Заливное из брокколи и цветной капусты
Попробуйте приготовить овощное заливное из брокколи и цветной капусты. Блюдо получается эффектным внешне, подойдет даже для праздничного стола. Готовится просто и быстро!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Брокколи 120-150 Грамм
-
Зеленый горошек
50 Грамм
замороженный - Цветная капуста 120-150 Грамм
- Соль По вкусу
- Агар-агар 1 Ст. ложка
- Вода 600 Миллилитров
- Лавровый лист 1-2 Штук
- Черный перец горошком 2 Штуки
- Душистый перец 1 Штука
- Кукуруза замороженная 50 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/0e/1d/78/22/zalivnoe_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-765925.jpg)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![Кукурузу и зеленый горошек залейте горячей водой на 5 минут, чтобы разморозить. Затем откиньте на сито и немного обсушите.](https://img.povar.ru/mobile/b0/aa/db/b3/zalivnoe_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-765926.jpg)
Кукурузу и зеленый горошек залейте горячей водой на 5 минут, чтобы разморозить. Затем откиньте на сито и немного обсушите.
Шаг 3
![Брокколи и цветную капусту разделите на маленькие соцветия.](https://img.povar.ru/mobile/ee/ed/d5/06/zalivnoe_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-765927.jpg)
Брокколи и цветную капусту разделите на маленькие соцветия.
Шаг 4
![Отварите в горячей подсоленной воде на 4-5 минут. Затем откиньте на сито. Жидкость, в которой варились овощи не сливайте.](https://img.povar.ru/mobile/a3/f9/d3/3c/zalivnoe_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-765928.jpg)
Отварите в горячей подсоленной воде на 4-5 минут. Затем откиньте на сито. Жидкость, в которой варились овощи не сливайте.
Шаг 5
![Выложите все овощи в силиконовую форму чередуя слои.](https://img.povar.ru/mobile/0c/03/e8/2b/zalivnoe_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-765929.jpg)
Выложите все овощи в силиконовую форму чередуя слои.
Шаг 6
![Процедите жидкость от брокколи и цветной капусты. Добавьте перец горошком, соль и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 5 минут. Добавьте агар-агар, перемешайте, проварите еще 1 минуту. Уберите лавровый лист и перец.](https://img.povar.ru/mobile/d9/90/58/16/zalivnoe_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-765930.jpg)
Процедите жидкость от брокколи и цветной капусты. Добавьте перец горошком, соль и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 5 минут. Добавьте агар-агар, перемешайте, проварите еще 1 минуту. Уберите лавровый лист и перец.
Шаг 7
![Залейте получившейся жидкостью овощи в форме. Уберите в холодильник на 20-30 минут.](https://img.povar.ru/mobile/75/c4/17/d4/zalivnoe_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-765931.jpg)
Залейте получившейся жидкостью овощи в форме. Уберите в холодильник на 20-30 минут.
Шаг 8
![Заливное из брокколи и цветной капусты готово, приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/2d/df/51/b9/zalivnoe_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-765932.jpg)
Заливное из брокколи и цветной капусты готово, приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Брокколи с кунжутом](https://img.povar.ru/mobile/a6/d0/8d/90/brokkoli_s_kunjutom-798986.jpg)
![Брокколи в кокосовом молоке](https://img.povar.ru/mobile/47/0e/2a/ad/brokkoli_v_kokosovom_moloke-772414.jpg)
![Интересные закуски](https://img.povar.ru/mobile/8a/16/b8/1b/interesnie_zakuski-438408.png)
![Цветная капуста, запеченная целиком](https://img.povar.ru/mobile/de/e0/5f/f1/cvetnaya_kapusta_zapechennaya_celikom-437573.jpg)
![Салат с брокколи и яблоками](https://img.povar.ru/mobile/c9/ee/0e/c3/salat_s_brokkoli_i_yablokami-370731.png)
![Запеченная цветная капуста](https://img.povar.ru/mobile/2e/5c/36/0b/zapechennaya_cvetnaya_kapusta-336780.jpg)