Заливное из брокколи и цветной капусты

Попробуйте приготовить овощное заливное из брокколи и цветной капусты. Блюдо получается эффектным внешне, подойдет даже для праздничного стола. Готовится просто и быстро!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 120-150 Грамм
Зеленый горошек 50 Грамм
замороженный
Цветная капуста 120-150 Грамм
Соль По вкусу
Агар-агар 1 Ст. ложка
Вода 600 Миллилитров
Лавровый лист 1-2 Штук
Черный перец горошком 2 Штуки
Душистый перец 1 Штука
Кукуруза замороженная 50 Грамм

Количество порций

Калорийность

27 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Кукурузу и зеленый горошек залейте горячей водой на 5 минут, чтобы разморозить. Затем откиньте на сито и немного обсушите.

Шаг 3

Брокколи и цветную капусту разделите на маленькие соцветия.

Шаг 4

Отварите в горячей подсоленной воде на 4-5 минут. Затем откиньте на сито. Жидкость, в которой варились овощи не сливайте.

Шаг 5

Выложите все овощи в силиконовую форму чередуя слои.

Шаг 6

Процедите жидкость от брокколи и цветной капусты. Добавьте перец горошком, соль и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 5 минут. Добавьте агар-агар, перемешайте, проварите еще 1 минуту. Уберите лавровый лист и перец.