Закатка жареного перца
1 ч.
3

Закатка жареного перца

Сладкий, жареный перец на зиму - это невероятно вкусная закуска! Такой перец прекрасно сочетается с разнообразными гарнирами и с блюдами из птицы, курицы или из другого мяса. Готовится очень просто.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Перец болгарский 1 кг
  • Чеснок 3 зубчика
  • Укроп 1 пучок
  • Соль 3 ч. ложки
  • Сахар 6 ч. ложек
  • Масло растительное 1 по вкусу
  • Вода 1 по вкусу
  • Уксус 3 ч. ложки

Калорийность

146 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Перец тщательно промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Обрезать плодоножки не нужно.

Шаг 2

Разогреваем в сковороде растительное масло, выкладываем перец.

Шаг 3

Обжариваем перец под крышкой. Важно равномерно обжарить каждый перец со всех сторон, до золотистой корочки.

Шаг 4

Измельчаем укроп и чеснок.

Шаг 5

Раскладываем перец по стерилизованным банкам, чередуя его с зеленью и чесноком. На пол-литровую банку добавляем 1 ч.л. соли и уксуса + 2 ч.л. сахара. Если банка литровая, добавляйте в два раза больше ингредиентов. Заливаем перец кипятком и закрываем крышками. Банки переворачиваем и укутываем до полного остывания. Далее храним перец в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
3.8 19

Похожие рецепты

Жареный болгарский перец на зиму
Перец болгарский Сахар Уксус 9% Чеснок Соль Растительное масло
Сегодня расскажу вам, как приготовить жареный болгарский перец на зиму. Ароматная и вкусная закуска украсит как повседневный, так и праздничный стол.
30 мин
2
4.6
37
Перец жареный в маринаде на зиму
Перец сладкий Масло растительное Сахар Уксус 9% Чеснок Соль
Сегодня предлагаю популярный рецепт - перец жареный в маринаде с чесноком на зиму. Этот очень интересный рецепт известный многим, вкус перчиков я помню из детства, в этом году решила повторить.
40 мин
–
4.6
–
Перец "Огонек" на зиму
Вода Острый перец Уксус 9% Сахар Соль Масло растительное Укроп Лавровый лист Черный перец горошком
Всем любителям острых закусок предлагаю заготовить на зиму перец "Огонек" — такое угощение можете подавать к мясу или любому гарниру. Берите на заметку рецепт!
5 ч.
–
4.0
70
Острая закуска из перчиков
Бекон Сливочный сыр Острые перчики
Любите, когда во рту - пожар? Тогда острая закуска из перчиков вам очень понравится. Острая, ароматная и сытная, она хороша и на домашнем застолье, и на загородных пикниках. Делюсь простым рецептом.
30 мин
–
4.3
–
Болгарский перец с укропом и чесноком на зиму
Вода Вода Сладкий перец Масло растительное Уксус 9% Чеснок Сахар Уксус 9% Соль Укроп Лавровый лист Черный перец горошком
Кто любит сладкий перец и заготовки из него — приготовьте болгарский перец с укропом и чесноком на зиму. Пикантный и ароматный — он станет лучшей закуской на вашем столе.
5 ч.
–
5.0
55
Перец "Бараний рог" на зиму
Вода Уксус 9% Чеснок Приправа для морковки по-корейски Соль Перец острый Лавровый лист Перец горошек
Тем, кто не представляет своей трапезы без ломтика маринованного острого перца, рекомендую заготовить на зиму перец "Бараний рог". Закуска будет идеальна под зажаренное или запеченное мясо, птицу.
20 мин
–
4.4
15
Армянский газаров перец
Морковь Перец болгарский Лук репчатый Вода Томатная паста Масло растительное Зелень Соль Перец острый
Газаров перец — это овощная закуска из армянской кухни. Готовят ее из морковки, репчатого лука и сладкого перца. Она получается сочной, яркой и ароматной.
40 мин
–
4.8
88
Маринованный болгарский перец
Вода Сахар Соль Чеснок Сладкий болгарский перец
Рецепт приготовления маринованного болгарского перца с чесноком.
1 ч. 15 мин
–
3.8
–
Маринованные перцы быстрого приготовления с маслом
Перец болгарский Вода Масло растительное Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Лавровый лист Перец черный горошек
Быстрая и сочная закуска из маринованных перцев с маслом понравится всем без исключения. Она готовится буквально за полчаса, но так же быстро и съедается, поэтому заранее готовьте чуть больше нормы.
40 мин
1
4.4
–
Маринованный перец без закатки
Перец болгарский Вода Сахар Растительное масло Укроп Петрушка Соль Чеснок Уксус
Хотите приготовить к столу аппетитную, очень яркую и сочную закуску? Тогда, возможно, этот рецепт маринованного перца без закатки именно то, что вам нужно.
19 ч.
–
3.7
–
Перец жареный с чесноком
Масло растительное Уксус Чеснок Перец
Жареный перец с чесноком - это отличная пикантная закуска и прекрасное дополнение к основному блюду! Готовятся жареные перцы с чесноком довольно просто, а получаются очень вкусно!
50 мин
2
3.8
507
Соленый горький перец
Вода Горький перец Соль Уксус 9% Укроп Сахар Перец горошком
Если вы любите острые закуски, то приготовьте на зиму соленый горький перец - получится необычное и очень вкусное блюдо.
8 ч.
–
4.4
17
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×