Вкусный сливочный крем-суп с брокколи

Крем-суп является одним из лучших вариантов для приготовления легкого, сытного и вкусного обеда за полчаса. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусный сливочный крем-суп с брокколи, мой любимый!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 4 Штуки
Луковица 1/2 Штуки
Морковь 1/2 Штуки
Мука 1,5 Ст. ложки
Куриный бульон 500 Миллилитров
Молоко или сливки 100-150 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

38 ккал

Калорийность

33 г

Белки

12 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В кастрюле на растопленном сливочном масле обжарьте измельченный лук до полупрозрачности. Затем добавьте крупно нарезанную морковь, муку и хорошо перемешайте.

Шаг 2

2. Чтобы овощи не начали пригорать, добавьте немного куриного бульона. Затем добавьте брокколи и тушите до мягкости всех овощей.

Шаг 3

3. Далее слейте немного жидкости из готового супа, чтобы он не был слишком жидким. Перебейте все, добавив сливки, с помощью блендера до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу. При необходимости добавьте еще жидкости.