Вкусный сливочный крем-суп с брокколи
20 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Таня Бозик

Вкусный сливочный крем-суп с брокколи

Крем-суп является одним из лучших вариантов для приготовления легкого, сытного и вкусного обеда за полчаса. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусный сливочный крем-суп с брокколи, мой любимый!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Брокколи (соцветия) 4 Штуки
  • Луковица 1/2 Штуки
  • Морковь 1/2 Штуки
  • Мука 1,5 Ст. ложки
  • Куриный бульон 500 Миллилитров
  • Молоко или сливки 100-150 Миллилитров
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу

Шаг 1

1. В кастрюле на растопленном сливочном масле обжарьте измельченный лук до полупрозрачности. Затем добавьте крупно нарезанную морковь, муку и хорошо перемешайте.

1. В кастрюле на растопленном сливочном масле обжарьте измельченный лук до полупрозрачности. Затем добавьте крупно нарезанную морковь, муку и хорошо перемешайте.

Шаг 2

2. Чтобы овощи не начали пригорать, добавьте немного куриного бульона. Затем добавьте брокколи и тушите до мягкости всех овощей.

2. Чтобы овощи не начали пригорать, добавьте немного куриного бульона. Затем добавьте брокколи и тушите до мягкости всех овощей.

Шаг 3

3. Далее слейте немного жидкости из готового супа, чтобы он не был слишком жидким. Перебейте все, добавив сливки, с помощью блендера до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу. При необходимости добавьте еще жидкости.

3. Далее слейте немного жидкости из готового супа, чтобы он не был слишком жидким. Перебейте все, добавив сливки, с помощью блендера до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу. При необходимости добавьте еще жидкости.

Шаг 4

4. Подавайте горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!

4. Подавайте горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Вкусный сливочный крем-суп с брокколи"


Комментарии к рецепту

Таня Бозик АВТОР
02.06.2020 09:28
да :)
Полина Воробьева
28.05.2020 18:22
4 соцветия, это 4 брокколи? Больших

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×