Найти идеальный рецепт


Вкусная цветная капуста во фритюре
15 мин
4

Вкусная цветная капуста во фритюре

Отличная овощная закуска – это цветная капуста во фритюре. Можно добавить любые специи, сделать классический кляр или пикантный. Попробуйте рецепт, как приготовить вкусную цветную капусту во фритюре.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цветная капуста 1 штука
  • Соевый соус 2 ч. ложки
  • Красный лук 0,5 штуки
  • Корень имбиря тертый 0,5 ч. ложки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Паста чили 1 ч. ложка
  • Анис 1 штука
  • Растительное масло По вкусу
  • Газированная вода 1/3 стакана
  • Мука 1/4 стакана
  • Кинза 3 штуки
  • Соль, перец По вкусу
  • Хлопья чили 2 ч. ложки
  • Куркума 0,5 ч. ложки
  • Гарам масала 2 ст. ложки используйте любой набор специй по вкусу
  • Крахмал 1/4 стакана
  • Кориандр По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В миску добавьте муку, крахмал, 1 столовую ложку гарам масала, куркуму, хлопья чили, черный перец, измельченную кинзу. Влейте газированную воду, соевый соус, пасту чили. Хорошенько перемешайте все.

Шаг 2

2. Разделите цветную капусту на соцветия, затем выложите в глубокую миску и залейте приготовленной смесью, перемешайте хорошенько.

Шаг 3

3. Во фритюре или в казанке разогрейте растительное масло. Выложите цветную капусту и обжаривайте около 5 минут.

Шаг 4

4. Когда капуста стала золотистой, аккуратно удалите из кастрюли или фритюра и выложите на салфетку.

Шаг 5

5. Очистите чеснок и измельчите его, имбирь натрите на мелкой терке. Очистите и нарежьте меленько лук. Разогрейте сковороду с 1-2 столовыми ложками масла, выложите чеснок, имбирь, оставшуюся ложку гарам масала, кориандр молотый, анис, затем добавьте лук. Обжаривайте несколько минут.

Шаг 6

6. Выложите в тарелку капусту, посыпьте ее содержимым сковороды и подавайте к столу.

Оценить рецепт
5.0 2
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Цветная капуста фри
Сыр твердый Мука Разрыхлитель для теста Тертый мускатный орех Острый красный перец Перец черный молотый Соль Цветная капуста Яйцо Масло растительное
Для всех любителей цветной капусты я представляю этот потрясающий рецепт цветной капусты фри. Мы легко сможем приготовить ее дома, а по вкусу она будет ничуть не хуже ресторанного варианта.
30 мин
4.3
76
Цветная капуста в апельсиновом соусе
Цветная капуста Молоко Мука Кукурузный крахмал Соевый соус Кокосовое масло Горчица Мисо паста Чеснок Корень имбиря Острый соус чили Чесночный порошок Соль Апельсины Панировочные сухари
Рецепт цветной капусты во фритюре с апельсиновым соусом. Это блюдо способно изменить мнение тех, кто относится прохладно к цветной капусте. Потому что получается очень вкусно!
40 мин
5.0
Гоби манчуриан
Цветная капуста Вода Томатный сок Мука пшеничная Кукурузный крахмал Соевый соус Рисовая мука Чеснок Имбирь Уксус рисовый Перец чили молотый Сахар Зира молотая Кориандр молотый Фенхель Лук репчатый Соль Черный молотый перец Асафетида
Гоби манчуриан — индийское блюдо из цветной капусты в кляре под острым соусом. На вкус оно получается ароматным, пряным и остреньким. Особенно вкусно сочетается с рисом или с лепешками чапати.
40 мин
5.0
85
Цветная капуста с чесноком и сыром
Оливковое масло Измельченный чеснок Цветная капуста Пучок свежей петрушки Соль и перец
Цветная капуста, обжаренная с чесноком, сыром Пармезан, зеленью в духовке. Легкое вегитарианское блюдо.
55 мин
3.6

×